00-1010如果肤色较深，说明成熟。

如果它是绿色的，必须在室温下放置一段时间才能成熟。其实没啥味道。果肉应该是绿色的。如果果肉已经变黑了，就扔掉。

00-1010牛油果也属于水果的范畴。吃新鲜的是健康可食用的，但建议不要吃。毕竟新鲜的和存放太久的是有区别的，无论是营养还是口感。

如果真的想吃，外国人往往会把里面的肉刮掉，涂在面包上。个人觉得味道略好，但国内民众普遍接受不了。

00-1010这个牛油果是软的还是硬的取决于你的需求。鳄梨刚出生的时候比较硬，果皮是蓝色的。这种牛油果适合买来当礼物，或者买回家存放几天再吃。如果你需要买可以在家里吃的牛油果，你就得选择成熟的水果。这些水果大多呈紫黑色，果肉较软，但这些较软的容易买到过熟、腐烂的水果，所以你需要具备良好的选购技巧和识别能力。01能吃硬鳄梨吗？硬的牛油果也可以吃。这些牛油果虽然没有成熟，但营养成分与成熟的牛油果差别不大，只是口感差，果肉硬，味道苦。最好是和其他食物一起吃，比如：牛油果牛奶蜂蜜饮料。

00-1010如果想让坚硬的牛油果快速变软，可以用牛皮纸包紧，放在避光阴凉的环境中，等一个星期就会变软，或者在牛油果表面均匀喷一层乙烯剂，等三天。你也可以用苹果、香蕉和其他水果来催熟鳄梨。

硬鳄梨的快速软化方法

1.成熟的地方。

如果你想让坚硬的牛油果迅速变软，你可以把它储存起来。先将坚硬的牛油果用棕色牛皮纸包好，然后依次放入纸箱中，最后将纸箱放在避光、阴凉、通风的环境中。等一个星期，鳄梨就会变软。

2.乙烯熟化

为了快速软化坚硬的鳄梨，使用乙烯催熟。乙烯是一种激素，可以使水果快速成熟。所以，在坚硬的牛油果表面均匀喷一层乙烯，然后放在阴凉的环境中。三天后，牛油果会变软。

3.果实催熟

采取水果催熟的方法，也可以让牛油果快速变软。香蕉、苹果和其他水果成熟时会释放更多的乙烯。这时候把牛油果和这些水果一起放在保鲜袋里，把袋口扎紧。等四到五天，牛油果就熟了。

00-1010保鲜袋保鲜：将新鲜柠檬汁均匀涂在牛油果果肉表面，防止氧化变黑，然后用保鲜袋包好放入冰箱冷藏，可保鲜1天左右。