00-1010可用黄油40克，玉米油30克。玉米油金黄、透明、清香，特别适合快煮、油炸食品。高温油炸时具有相当的稳定性。油炸食品香脆可口，熟食能保持食品原有的色泽和风味，又不失营养价值。掺了玉米油的凉菜，香味宜人。

优质黄油色泽淡黄，质地均匀细腻，切面无水分渗出，气味芳香。黄油是第一种乳制品。牛奶制成的黄油营养丰富。可煎鱼、煎牛排、烤面包、抹面包食用。它不仅营养丰富，而且香甜可口。蛋糕用黄油比玉米油好吃。

00-1010可以用黄油。玉米油主要是从玉米胚芽中提取的，其中含有大量的维生素、不饱和酸、油酸、亚麻酸等营养成分。具有较高的营养价值和食用价值，适量食用对人体健康有益。黄油主要是牛奶加工而成的一种油，营养价值和成分与玉米油差不多，基本可以代替玉米油使用，所以生活中可以用黄油代替玉米油。

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00-1010是的，下面是制作黄油蛋糕的方法：

材料：低筋面粉200克、牛油100克、糖100克和鸡蛋3个。

辅料：15ml柠檬汁，3g泡打粉。

步骤：

1.黄油常温软化后，加入50g糖，打发成羽毛状，分3次加入蛋液，打匀。

2.筛入面粉，搅拌均匀。

3.蛋白分三次加入50克糖，直至蛋白短而直立。

4.将蛋白和蛋黄糊混合均匀。

5.倒入模具。

6.烤箱预热到170度大约30分钟。

7.取出用筛子筛凉。

8.成品。

00-1010 30ml植物油约等于25g。

100-1010 100克玉米油等于0 . 100克黄油。油和玉米油怎么换算会比较好，可以按照不饱和酸来算。不饱和酸黄油是玉米油的三倍左右，但是我们融化黄油的时候，一般要选择30%的水。然后我们可以在这个时候做一些小甜点或者一些面包。一般我们不更换。在生活中，

00-1010做不到。不能用玉米油代替黄油做糯米船。黄油和玉米油还是很不一样的，味道也不一样。如果用玉米油代替黄油做糯米船，味道就不一样了。

40克的黄油可以用玉米油是多少

如果食谱只要求将黄油搓成干粉，或者在使用前将黄油加热溶解，可以用植物油代替黄油。