本文的内容

1.黄瓜的营养价值。2.苹果对人体有什么营养价值？3.黄瓜含有什么维生素c4？

黄瓜的营养价值

黄瓜的功效与作用

黄瓜味甘、甘、凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠。具有清热利湿、清热解毒的功效，主治：烦渴、咽痛、眼睛灼痛、火灼伤。

黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸、谷氨酰胺对肝病患者，尤其是酒精性肝硬化患者有一定的辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

黄瓜中含有的葡萄糖苷和果糖不参与平时的糖代谢，所以糖尿病人吃黄瓜代替淀粉类食物，血糖不会升高甚至下降。

黄瓜是一种可以美容的瓜菜。它叫做& quot厨房里的化妆品代理& quot。经常食用或贴在皮肤上，能有效抵抗皮肤衰老，减少皱纹，预防唇炎、唇角炎。黄瓜是一种很好的减肥产品。想减肥的人要多吃黄瓜，但是要记住，一定要吃新鲜的黄瓜，不能吃腌黄瓜，因为腌黄瓜含有盐分，会导致肥胖。

黄瓜的营养价值

黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素C、维生素E和烟酸等营养成分。黄瓜含有丰富的钾盐，可以加速血液代谢，排出体内多余的盐分。所以肾炎、膀胱炎患者生吃黄瓜，对身体的恢复有很好的作用。黄瓜中含有的丙醇二酸可以抑制糖转化为脂肪。

黄瓜中含有的葫芦素C可以提高人体免疫功能，达到抗肿瘤的目的。黄瓜含有维生素B1，有利于改善大脑和神经系统的功能，能安神。黄瓜还含有丰富的维生素E，可以延年益寿，抗衰老。黄瓜中的黄瓜酶具有很强的生物活性。

黄瓜的营养价值很高。每100颗克里含有以下营养成分：

营养素含量营养素名称含量营养素名称含量卡路里15.00(卡路里)钾102.00(克)磷24.00(毫克)烟酸0.20(毫克)铜0.05(毫克)镁15.00(毫克)碳水化合物2.90(克)钙24.00(毫克)维生素C 9.00(微克)白0.80(克)膳食纤维0.50(克)铁0.50(毫克)硒0.38(微克)维生素B1 0

黄瓜的热量

黄瓜的热量(以100克可食用部分计)只有15卡(62千焦)。黄瓜还含有多种营养成分，含水量高达98%。它不仅脆、嫩、香、美，而且营养丰富。黄瓜是一种热量低、含水量高的蔬菜。因其携带方便，常作为水果食用，减肥时可多吃。

黄瓜营养丰富。除了大量的水分外，还含有维生素、胡萝卜素，以及少量的糖、蛋白质、钙、磷、铁等人体必需的营养物质。其中，纤维素具有一定的促进胃肠蠕动、加速排泄、降低胆固醇的作用。

黄瓜含有一种叫做& quot丙醇二酸& quot，能有效抑制糖分转化为脂肪。也就是说，多吃黄瓜可以防止脂肪的增加。黄瓜热量低，是高血压、高血脂、糖尿病并发肥胖症的理想食疗蔬菜。

生活中很多朋友都尝试过节食减肥，但是效果并不理想，经常出现头晕贫血的问题。所以，这里推荐你选择黄瓜减肥法。一根黄瓜的热量相当低，不会给每个人带来额外的脂肪，但能提供人体所需的营养。

00-1010黄瓜对人体有什么营养价值？

黄瓜对人体有什么营养价值？黄瓜是我们常见的夏季蔬菜之一。清爽可口，香脆多汁。这也是一个& quot常客& quot夏天的桌子上。它可以作为蔬菜食用，也可以作为水果生吃。那么黄瓜对人体有什么营养价值呢？

苹果对人体有什么营养价值

李时珍在《本草纲目》年说，& quot黄瓜味甘、性凉，能清血清热、解毒消炎& quot。文章根据现代研究认为，黄瓜营养成分较高，含有胡萝卜素、抗坏血酸等对人体有益的矿物质，硫胺素、核黄素的含量高于番茄。黄瓜不仅含有很高的营养价值，还具有许多药用价值和美容功效。

其叶、卷须味微寒，有清热、利尿、除湿、润肠止痛之功效。女性经常喜欢用黄瓜减肥美容。黄瓜的功能很多，可以总结如下：

(1)给身体补充水分

黄瓜90%都是水。用黄瓜可以给身体补充水分。如果你渴了但没有水喝，你可以吃一根黄瓜来解渴。因为

　　 (2)美容和治疗皮肤晒伤

　　黄瓜由于含有胶质、果酸和生物活性酶，可以敷在皮肤上，有效促进机体的新陈代谢，扩张皮肤的毛细血管，促进血液循环，增强皮肤氧化还原作用，也可缓解阳光造成的灼伤。也能将黄瓜敷在肿胀的双眼，缓解双眼的眼袋和肿胀。

　　 (3)预防便秘

　　黄瓜中含有纤维素，食用黄瓜能够促进肠道蠕动，加快体内废物的排出，增强新陈代谢，有利于“清扫”体内垃圾，缓解便秘。

　　 (4)补充维生素和矿物质

　　黄瓜中含有精氨酸等必需氨基酸，还有维生素A、维生素E、维生素C、钾、镁和硅等，这些有助于身体补充氨基酸、维生素和矿物质，提高机体免疫力。

　　黄瓜虽好，但由于黄瓜偏寒，对于脾胃虚寒、久病体虚、慢性气管炎、溃疡病、结肠炎属虚寒的人宜少吃。腌黄瓜中盐分高，有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人不建议吃。市场上买的黄瓜，最好浸泡后清洗干净再吃，以免有农药残留。

　　黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生津解渴，有诸多功效。但是由于黄瓜含有的维生素较少，不够全面，不宜只吃黄瓜一种，常吃黄瓜的人建议同时补充一些其他的蔬果。我们饮食要多样化，干净卫生，才能有利于身体健康。

　　黄瓜对人体有什么营养价值2

　　 黄瓜的营养价值

　　黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠经；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。

　　黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

　　黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

　　黄瓜是一味可以美容的瓜菜，被称为“厨房里的美容剂”，经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。黄瓜是很好的减肥品。希望减肥的人要多吃黄瓜，但千万记住，一定要吃新鲜的.黄瓜而不要吃腌黄瓜，因为腌黄瓜含盐反而会引起发胖。

　　 抗衰老：

　　黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。

　　 防酒精：

　　中毒黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

　　 降血糖：

　　黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

　　 减肥强体：

　　黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

　　 健脑安神：

　　黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

　　 抗肿瘤：

　　黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

　　 相关人群

　　一般人群均可食用。

　　1、适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食；并且是糖尿病人首选的食品之一；

　　2、但是脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃，因黄瓜性凉，胃寒患者食之易致腹痛泄泻。

　　黄瓜对人体有什么营养价值3

　　 1、能减轻炎症

　　有的人上火严重，在唇上、口角边上发炎。用中医的话来说，黄瓜“性平、味甘”，具有清热清肠的作用。正适合口角炎、唇炎患者食用，可以减轻炎症。

　　 2、 能帮助减肥

　　黄瓜中含有大量的纤维和水分，而脂肪含量少，人吃了有饱腹感，能促进肠胃蠕动。此外，它还含有丙醇二酸类物质，能抑制糖类转化为脂肪，你说减肥族们能不喜欢咩？

　　 3、 能保健抗癌

　　黄瓜中含有多酚类中的木脂体，包括开环异落叶松脂素、落叶松脂素、松脂素三种，可降低卵巢癌、乳腺癌、子宫癌和前列腺癌等多种癌症的风险。黄瓜的植物营养素葫芦素同样有抗癌作用，科学家已经确定，它能关闭癌细胞生存和生长的几个信号通道。

　　 4、降血脂，降血糖

　　黄瓜中的一种激素有利于胰腺分泌胰岛素，可降低血糖，用来辅助治疗糖尿病，它其中还有很多类固醇成分能降低胆固醇，含有大量的膳食纤维、钾和镁可有效调节血压。

　　 5、美容养颜

　　新鲜的黄瓜中含有一种酶，能有效促进机体的新陈代谢，扩张皮肤的毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，有助于排出体内毒素，减少皱纹。黄瓜还可以排出毒素，预防便秘，有助于快速排出体内垃圾。黄瓜中含有细纤维素，它可以促进人体肠道的蠕动，加快体内代谢废物的排泄。

　　 6、补水作用

　　因为黄瓜中水分占90%，所以，当炎炎夏日，顾不上喝水，体内缺水的时候，吃一根黄瓜，可以有效补充体内水分。

　　同时黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤的目的，该物质还可以治疗慢性肝炎和迁延性肝炎。

黄瓜含有什么维生素c

每100克黄瓜：维生素C4-11毫克；
蛋白质0.6-0.8克；脂肪0.2克；
碳水化合物1.6-2.0克；灰分0.4-0.5克；
钙15-19毫克；磷29-33毫克；
铁0.2-1.1毫克；胡萝卜素0.2-0.3毫克；
硫胺素0.02-0.04毫克；核黄素0.04-0.4毫克；
尼克酸0.2-0.3毫克。
此外，还有葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、甘露糖、木米糖、果糖、咖啡酸、绿原酸、多种游离氨基酸以及挥发油、葫芦素、黄瓜酶等。

黄瓜的营养成分

黄瓜的营养成分如下：

黄瓜富含蛋白质、糖类和各种维生素：维生素C、维生素E、胡萝卜素，以及微量元素：钙、磷、铁等营养成分。黄瓜热量低，含有丰富的膳食纤维，而且好吃又方便携带，所以很多减肥的朋友都喜欢吃黄瓜，这样以减少能量的摄入。

黄瓜食用注意事项

建议一天吃100-200克黄瓜比较合适，蔬菜黄瓜大约是半根到1根，水果黄瓜大约是1-2根。黄瓜属于蔬菜，在《中国居民膳食指南（2016）》，提出每天摄入300-500克的蔬菜，并且还要保持食物多样性，一天至少吃两种以上的蔬菜，因此一般建议一天吃黄瓜100-200克。

但也有一些胃寒的人群，可能一天吃100克的黄瓜都会引起胃不适，那么还需要酌情减少食用量。

以上内容参考：百度百科-黄瓜

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