00-1010 1.母蟹的黄色含有胆固醇，而公蟹没有。

2.对于母蟹来说，蟹黄含有大量的磷脂、脂肪、蛋白质和人体必需的维生素，营养价值丰富。

3.在野外环境下，农历九月，母蟹的蟹黄长得最丰满；10月份，公蟹的蟹膏(蟹油)长得最厚。因此，在过去，有一种说法& quot九女十男& quot吃螃蟹的时候。意思是：阴历九月吃母蟹，阴历十月吃公蟹。现在是9月中秋节前，是吃母蟹的最佳时间。

4.螃蟹的鳃用来过滤沉积物。它们含有沉淀物和很多脏东西，所以不能吃。另外，蟹肉、蟹黄和螃蟹其他部位的划分，意味着螃蟹的骨头是不能吃的。

5.你一定要注意螃蟹的新鲜度。死了很久的不能吃。除非是冷冻保鲜，冷冻的螃蟹也要解冻后立即食用。一般要煮熟，解冻后一两个小时再吃。如果你吃不完它们，你应该把它们放在冰箱的冷冻室里。下次解冻后再煮。最好一次吃完，不要放太久。

6.最好和姜汁、醋等调料一起吃。一定不能同时喝果汁和其他含有大量维生素C的食物。

00-1010公蟹和母蟹的区别如下：

1.看腹部。雄蟹的腹部呈三角形、尖形，雌蟹的腹部呈圆形或椭圆形。

2.看蟹膏。白粘的蟹膏是蟹膏，有蟹膏的蟹是公蟹，蟹膏是蟹的附属性腺。农历十月后，雄蟹性腺成熟，蟹肉最丰满。母蟹没有。

3.看大小，雄蟹略大于雌蟹。

00-1010大闸蟹是公的贵还是母的贵：9-10月母的价格会比公的贵，10月以后公的价格会比母的贵。为什么大闸蟹的价格不一样？更直接的因素是品牌效应，其中阳澄湖大闸蟹比兴化红膏大闸蟹贵。雄性大闸蟹和雌性大闸蟹哪个好？一般要看吃大闸蟹的时间。

00-1010公蟹和母蟹在外形上是不一样的。它们的肚子和蟹脚都不一样。

腹部：雄蟹肚脐盖顶部呈尖状，呈三角形；母蟹盖的顶部是圆形的，接近圆形。

蟹脚：公蟹的八只脚上都会有绒毛，两只大乌龟(两条腿带钳子)身上会有一层灰黑色的绒毛；只有两只灰黑色绒毛的大螃蟹，其他的腿都很光滑。

雄蟹的精华是蟹膏，晶莹透亮的胶状。味道很黏，让人齿颊留香，一口接一口吃下去。这是公蟹和母蟹最大的区别，也是大闸蟹的精髓。根据每个人的不同喜好，可以选择自己喜欢的螃蟹。如果你喜欢蟹黄的味道，那就选择吃母蟹。如果你更喜欢蟹膏，那就选公蟹。

俗话说，九女十男。由于大闸蟹的生理结构，雌蟹比雄蟹先成熟。农历九月是吃母蟹的最佳时节。饱满的蟹黄，凝结成块，很香。很多名菜都是用蟹黄做的，比如蟹粉笼、蟹粉狮子头、蟹粉豆腐等。这些菜的美味离不开蟹黄的美味。

另外，也可以根据时间段来选择。如果是农历九月左右，母蟹成熟饱满的时候，那就选择吃母蟹。如果农历十月左右，公蟹更肥更壮，那就选公蟹。

00-1010 1.看腹部

雄蟹腹部呈三角形，雌蟹腹部呈圆形或椭圆形。这是区分螃蟹雌雄最简单方便的方法。人们可以用眼睛分辨出不同。

2.看看蟹脚。

母蟹的脚只有前两条腿上有细细的绒毛，而公蟹则不同

螃蟹中，颜色为橘黄色的硬的是蟹黄，有蟹黄的是母蟹，蟹黄是螃蟹的卵巢和卵细胞。一般在农历九月左右，母蟹性腺成熟，蟹肉最丰满。公蟹不会。

4.看蟹膏。

中白蟹粘有蟹膏，有蟹膏的蟹是雄蟹，蟹膏是蟹的副性腺。一般农历十月后，公蟹性腺成熟，蟹肉最丰满。母蟹没有。

扩展信息：

公母大闸蟹口味不同。

我们知道，螃蟹最好吃的部分是蟹黄蟹膏，但是蟹黄只有母蟹才有，蟹膏只有公蟹才有。所以，具体哪个真的好不好，要看蟹膏什么时候熟。一般来说，农历九月左右，母蟹性腺成熟，此时蟹肉、蟹黄最为丰满；农历十月后，雄蟹性腺成熟，蟹膏开始饱满。

所以这就意味着9月份左右吃母蟹比较好，10月份以后吃公蟹营养和口感更好。