本文的内容

1.如何把牛蛙做的好吃？2.如何把牛蛙做的好吃？3.牛蛙有哪些好吃的做法？4.牛蛙怎么做好吃？

牛蛙怎么煮好吃

1.烤牛蛙

材料：牛蛙2只，大蒜2瓣，鲜辣椒1个，豆瓣酱和豆豉适量，香菜1根，盐适量。

做法：1。首先把洗干净的牛蛙炒成小块，这是决定这干锅牛蛙味道的关键一步。将牛蛙煎至略带金黄色。

2.再炒薯片，需要技巧。你需要在油锅里煎三四次薯片。每次炸的时候都需要将薯片冷却一段时间，然后继续炸。简而言之，把薯片炸脆就好。

3.把油倒进锅里。油热后，先用辣椒和蒜爆锅，倒入豆瓣酱和豆瓣酱，继续翻炒出香味。

4.倒入炒好的牛蛙，一勺辣椒油，放薯片，翻炒几下，根据口味加盐，撒上香菜，即可食用。

二、腌制牛蛙

材料：牛蛙5只，葱半根，泡椒七八个，剁椒一勺，葱1根，姜3片，蒜2瓣，料酒，盐，鸡精，胡椒粉，醋。

做法：1。牛蛙洗净，剁成小块，加少量料酒、盐、胡椒粉腌制。大约需要15分钟。

2.将油倒入锅中。油热后，先用姜片和蒜爆锅，然后倒入腌制好的牛蛙，继续翻炒一两分钟。

3.然后加入泡椒、剁椒、醋、料酒、盐和胡椒粉继续翻炒几下。

4.倒入切好的洋葱片，再倒一点水，防止干锅烧焦。盖上盖子煮一会儿。

5.待汤汁减少，加入鸡精翻炒均匀，再用小碗将水淀粉倒入锅中，翻炒几下出锅。

三、水煮牛蛙

先将牛蛙洗净去皮，快速切碎。

将牛蛙与辣粉混合，腌制15分钟。

将牛蛙放入热油锅中翻炒至呈玉白色。

继续放油，然后放入葱、姜、蒜、尖红椒、辣粉炒香。

加入一大碗水，然后加入爆炒牛蛙。

依次放料酒、盐、酱油，等快熟了再放。

加入生菜叶，加点鸡精，出锅。

00-1010牛蛙的美味做法

厨师说牛蛙要焯一下，去掉牛蛙的腥味。下面介绍一下牛蛙的做法：

材料：

牛蛙、生菜、姜、蒜、干红辣椒、麻辣火锅底料、酱油、鸡精、盐、糖、白胡椒、料酒、淀粉、红油。

练习：

牛蛙清洗干净后，剁成小块。

莴笋去皮，切成条状，蒜和姜切成小块。将处理好的牛蛙加盐、料酒，抓匀，去水。

牛蛙出水后，倒掉里面的水，加入白胡椒，少量糖，鸡精调味，抓匀。牛蛙加一勺淀粉，抓匀，备用。

把水倒进锅里。水烧开后，将切好的生菜条放入水中焯一下。取出焯过的生菜备用。锅中倒入油，油烧至四五成热时，倒入腌制好的牛蛙。牛蛙熟了，就可以出锅了。

出锅倒油，倒入红油，放入蒜末和姜末，翻炒均匀。加入火锅底料和干辣椒，翻炒至火锅底料融化。锅中加入清水，加入适量盐和酱油调味上色。

锅里的汤烧开后，倒入煮好的生菜和炒好的牛蛙。锅再次沸腾后，再煮3分钟出锅！(煮一小会儿会更入味！)这个麻辣牛蛙做好了。麻辣牛蛙吃起来很嫩很好吃。

牛蛙营养价值丰富，味道鲜美。每100克蛙肉含蛋白质19.9克，脂肪0.3克。它是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养食品，深受人们的喜爱。青蛙的内脏和下脚料富含蛋白质。其中亚精胺和赖氨酸含量高，是很好的食品ad

00-1010前言：冬天，大家都想要一盘色香味俱全的牛蛙。牛蛙营养丰富，做法也比较简单。你可以自己在家试试。我相信味道会很好。下面介绍一些牛蛙的美味做法。

00-1010做油炸牛蛙之前，大家需要准备三只牛蛙，淀粉，青椒，葱，酒，酱油，生抽，蚝油和一些葱，姜，蒜。将牛蛙切成小块，加入盐、黄油、生抽、老抽、蚝油，腌制片刻。将青椒、葱、姜、蒜、葱、芹菜切成小块备用。将腌制好的牛蛙从汤中倒出，加入准备好的淀粉拌匀。锅里热油，放入葱、姜、蒜，炒香。然后放入牛蛙，在炒的过程中加入酱油、蚝油、盐，翻炒至牛蛙熟。

00-1010酸汤牛蛙不仅味道鲜美，而且营养丰富。先将牛蛙切块，再加入葱、姜、蒜、料酒、白胡椒粉腌制。在腌制的过程中，可以准备以下几个菜：豆芽去尾，生菜切条，金针菇去根，准备一些小米辣。然后把锅里的油加热，放入葱、姜、蒜、小米，使其麻辣香浓。加入准备好的牛蛙，翻炒一会儿，然后加入适当的

三、红烧牛蛙

大家先去买几只牛蛙，然后洗干净后切成小块。先将牛蛙腌制一下，加入料酒，生抽，盐，生粉。放入冰箱，腌制4个小时左右。大家需要先将牛蛙煎一下，油比炒菜放的多一点点。将牛蛙煎成金黄色之后就可以翻炒啦。加入提前准备好的配料，炒一分钟左右，这个时候需要加入料酒一勺。再加入生抽，老抽，白糖，焖十分钟左右。最后大火收汁，就可以了。

牛蛙要怎么做才好吃

用料：牛蛙2只、莴笋1根、生姜10克、大蒜20克、泡椒30克、小米辣10克、料酒20克、生抽20克、白酒适量、盐适量。

1、牛蛙去爪子后切大块，放入适量白酒和盐抓均匀腌制30分钟，目的是去腥。

2、莴笋切块，生姜、大蒜、泡椒、小米椒切段。

3、腌制过的牛蛙冲洗干净，热锅冷油放入调料炒香。

4、炒香后放入牛蛙翻炒入味。

5、放入料酒和生抽调味，再加莴笋和热水，大火烧开。

6、最后加入鸡精和盐调味即可出锅。

小贴士：牛蛙营养价值极其丰富，每100克蛙肉中含蛋白质19.9克，脂肪0.3克，是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的营养食品。牛蛙内脏及其下脚中含有丰富的蛋白质，经水解，生成复合胺基酸，其中，精胺酸、离氨酸含量较高，是良好地食品添加剂与滋补品。

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