00-1010袋装酸奶膨胀，说明酸奶膨胀。如果肿了，一定不能喝。如果酸奶膨胀或发酸，即使在保质期内，也要尽快扔掉。如果继续喝，很容易导致腹泻等不良反应。酸奶需要冷藏，以控制其中乳酸菌的活性，使其活性稳定。在2至6的温度下，保质期为2至3周。但如果放在常温下，乳酸菌的活性会因高温而大大增强，两三天后达到高峰。这时候酸奶在口感上表现出异常的酸味，就是吃起来特别酸。之后酸度会逐渐降低，但同时酸奶也会快速变质，从外表看主要是包胀。

00-1010如果一直处于低温保存状态，可以在保质期前饮用。过期后扔掉。毕竟是酸奶…

00-1010尽量不要喝过期酸奶。保质期内的酸奶含有活菌，对身体有益。当然，酸奶是需要冷藏的，长时间常温保存的酸奶中的活菌也会死亡，所以过期酸奶中的活菌自然会死亡，也就失去了喝酸奶的意义，但是过期酸奶中的蛋白质和钙依然存在。

如果只是过期1-2天可以尝试喝酸奶，但是过期很多天最好不要喝。买酸奶的时候，一定要买最近生产的酸奶。如果打折的产品保质期短，可以少量购买，尽早饮用。一般商家都会给保质期留有余地。并不是说某个产品到了保质期就真的不能用或者不能吃了，但是出于安全考虑还是要避免使用过期的产品。过期酸奶舍不得扔。怎么才能分开能不能继续喝？

如果味道没有变化，可以继续喝，但是如果有酒精或者酒糟的味道，或者产生霉菌、腐烂的气味等等，过期的酸奶就不能继续喝了。

00-1010光明真真假假酸奶最好在保质期内吃。

00-1010一般情况下，过了保质期的东西最好不要吃。吃了对胃不好。但是，过了保质期的酸奶，不一定要扔掉。太浪费了，可以循环利用。把酸奶涂在脸上是一种非常好的美容方法。也可以加一点蜂蜜，会有更多意想不到的效果。相信美的女生都尝试过。

00-1010一般没过保质期的酸奶是可以食用的。

一般情况下，过期前可以喝。酸奶临近保质期，但是这个时候还是可以喝的。

如果打开的酸奶或者需要冷藏的酸奶没有冷藏，即使还没有到保质期，也要注意变质的现象和口感。

一旦发现酸奶发酸、颜色异常、质地疏松或有沉淀感，就不要吃了。这种情况下，酸奶可能提前变质了，不能再喝了。

00-1010第一，看你喝的是本地酸奶还是可以长时间保存的包装酸奶；

第二，要看酸奶的变质程度：

1.比如在北京，市面上卖的瓷罐酸奶保质期一般只有2-5天，买回来马上喝为宜。如果过期2周(15天)，夏天酸奶容易发霉，淡了会引起轻度腹泻；秋冬季节到期15天，基本没事。

2.蒙牛、光明等包装酸奶含有明胶、防腐剂、抗菌添加剂，所以保质期长。如果15天后饮用，理论上对胃肠道无害。

3.4岁以下的婴儿，最好避免喝过期酸奶。严重者会导致痢疾和肠炎。