00-1010不能，应该是不成熟。因为螃蟹一般生活在水中，水环境复杂，可能会携带大量的细菌和微生物，有时还会有寄生虫。食用未煮熟的它们会增加人体胃的负担，导致腹痛、腹泻等不适；严重时可能导致寄生，危害人体健康。所以，生活中还是不要吃未熟的螃蟹为好。

00-1010不能吃。

螃蟹是一种非常健康的食物，肉质鲜美，味道香甜。还富含人体所需的蛋白质和营养物质。多吃螃蟹对人的健康很有好处。

螃蟹的种类很多，有河蟹、石蟹、青蟹、梭子蟹、红蟹等等。我们也可以从网上购买冷冻螃蟹。你知道怎么吃冷冻螃蟹吗？冷冻的螃蟹要加热煮熟后才能食用。成熟的颜色是深红色，如果颜色没有达到深红色，就不能使用。未成熟的螃蟹可能会导致腹泻。

00-10:10是

1.判断螃蟹熟不熟，主要看蟹壳的颜色。大部分螃蟹熟了会呈现橘黄色，没熟的会变成蓝色，因为蟹壳比较后不容易熟。所以做的时候，注意温度要好，最好时间长一点。

2.未成熟的螃蟹大多含有组氨酸，食用后会影响人体的免疫系统，而且螃蟹富含蛋白质，容易过敏，尤其是过敏体质的人。

00-1010蟹未成熟。

苦蟹黄和我们常见的金蟹黄不一样。蟹黄颜色较浅，较薄，呈块状。这是因为螃蟹还太嫩，时间还没到，这个时候蟹肉还不厚。这个蟹黄是可以吃的，但是苦味不好。

00-1010生。螃蟹是蒸的，它的肉是白色的。只有不蒸，它的肉才是透明的。这大概是因为我们蒸的时间不够，大概需要20分钟。我们还可以观察它外壳的颜色。如果它的青色外壳慢慢变红，说明已经快熟了。

00-1010外壳颜色

新鲜螃蟹的壳一般是青色的。如果螃蟹煮熟了，外壳会呈现红色。如果有的部位有青色，证明螃蟹没有熟，或者有红褐色，证明螃蟹煮的时间太长。

2.蟹黄

新鲜的螃蟹熟了以后，打开螃蟹的壳，你会看到蟹黄已经凝固了，不是薄薄的状态。如果蟹黄口感较薄，不建议食用。

00-1010大闸蟹的壳变红。如果还是绿色的，说明还没熟。螃蟹的红黄色表示螃蟹已经熟了。

如何蒸螃蟹：

配料：螃蟹、姜、葱、料酒、醋

1.市场上买的梭子蟹用清水清洗干净。生姜切片，葱洗净，去头去结。

2.锅中加入适量清水，加入姜片、葱结、料酒。

3.将洗净的螃蟹沥干，放入盘中。将水放入蒸锅，将水烧开，连同盘子一起放入蒸锅，转中火。

4.取一片生姜，去皮，切成丝。在果汁中倒入适量的醋进行蘸取。

5.螃蟹用中火蒸十五分钟左右就熟了。大闸蟹的壳变红了，如果还是绿色的，说明还没熟。螃蟹的红黄色表示螃蟹已经熟了。

6.取出蒸好的螃蟹，吃的时候蘸酱。

00-1010对于看起来未熟的螃蟹，一是螃蟹太多或者它们重叠，二是时间不够。一般蒸螃蟹需要15到20分钟。由李和河蟹养殖基地提供。主要原因如下：

蟹黄是母蟹的腺体，含有大量的胆固醇、蛋白质、脂肪等成分。一般来说，只要是蒸的，就不可能是未熟的。如果蟹黄没有熟，可以认为螃蟹没有蒸熟。记住螃蟹带有一定的细菌和微生物，吃之前一定要蒸熟。其次，可能是螃蟹存放时间过长，其蟹黄已经腐烂变质。这时候蟹黄也是未熟的。