00-10101如果把木耳肉馅放入冰箱冷冻，可以保存七天左右不变质。

但需要注意的是，木耳不仅会滋生细菌，浸泡后长时间放置还会产生一定的有毒物质，所以在制作木耳肉馅时要控制其重量。

3黑木耳肉馅的制作方法很简单。你只需要先把黑木耳用冷水泡一下，然后把肉末、葱花、姜末、极鲜味、盐混合在一起腌制，最后把泡好的黑木耳剁碎拌进去。

00-10: 00将黑木耳沥干水分，然后放入保鲜袋或保鲜盒中密封保存，再放入冰柜中保存较长时间，后续解冻时避免用热水解冻，以免影响黑木耳的口感。

00-10: 00将黑木耳沥干水分，然后放入保鲜袋或保鲜盒中密封保存，再放入冰柜中保存较长时间，后续解冻时避免用热水解冻，以免影响黑木耳的口感。

00-1010 1.黑木耳是一种菌类，洗净后可以冷冻，但需要持续低温保存，否则在温差反应中可能会腐烂。冷冻会造成营养流失，使黑木耳口感变差，所以最好不要冷冻。如果暂时不吃，可以将黑木耳重新晒干，放入塑料袋中保存。如果吃的快，把水沥干，放冰箱里。

2.黑木耳含有营养成分，可以作为细菌的培养基。干燥时，微生物无法生长。一旦浸泡在水中，在较高的环境温度下，必然会滋生多种微生物，成为培养基。

00-1010 1.黑木耳是一种菌类，洗净后可以冷冻，但需要持续低温保存，否则在温差反应中可能会腐烂。冷冻会造成营养流失，使黑木耳口感变差，所以最好不要冷冻。如果暂时不吃，可以将黑木耳重新晒干，放入塑料袋中保存。如果吃的快，把水沥干，放冰箱里。

2.黑木耳含有营养成分，可以作为细菌的培养基。当天气干燥时，微生物无法生长。一旦浸泡在水中，在较高的环境温度下，必然会滋生多种微生物，成为培养基。

00-1010 2-3天，泡好的干木耳一般可以放冰箱保存1-2天，干木耳不需要放冰箱。

新鲜的黑木耳放在冰箱里可以保存3 ~ 7天，因为冰箱里的温度通常在3 ~ 10之间。在这个温度下，虽然各种真菌和细菌仍能存活，但它们的活动能力大大降低，繁殖速度会变得缓慢，短时间内不会对鲜木耳产生任何影响。因此，新鲜的黑木耳仍然可以在冰箱里保存很长时间。另外，如果黑木耳切丝，放入密封袋中，然后放入冰箱。

00-1010鲜黑木耳在冰箱里可以保存3-7天，因为冰箱里的温度一般在3-10之间。在这个温度下，虽然各种真菌和细菌仍能存活，但它们的活动能力大大降低，繁殖速度会变得缓慢，短时间内不会对鲜木耳产生任何影响。因此，新鲜的黑木耳可以在冰箱里保存很长时间。另外，如果将黑木耳切丝，

00-1010建议冷冻1-2周。

在冰箱冷冻黑木耳的条件下，有助于抑制细菌和微生物的生长，从而在一定程度上延长黑木耳的保质期。但由于黑木耳含有一定的水分，放在冰箱里冷冻太久会容易失去水分和营养，所以一般建议将黑木耳放在冰箱里冷冻1-2周。

00-1010一、鲜黑木耳的保鲜方法

将它放入冰箱

买了新鲜的黑木耳后，如果吃不完还想放冰箱，首先要控制好水分。如果放在有湿气的冰箱里，木耳很快就会接触到冰箱里的空气，很容易腐烂变质。晾干水分后，最好用保鲜膜或密封容器密封，这样既不会滋生细菌，又能保持木耳的新鲜度，再放入冰箱。如果两三天就能吃完，可以放在冰柜里。如果你想保存久一点，你可以把它放在冰箱里。

在阳光下晒干

一次泡多了，就泡不完了。最好的办法是把泡好的木耳再晾干。黑木耳只要在阳光充足的地方再晒干，即使不放在冰箱里保存，也可以在通风干燥的地方长期保存。