本文的内容

1.蒸鸡蛋饼需要多长时间？2.蒸鸡蛋饼需要多长时间？3.蒸鸡蛋饼需要多长时间？4.蒸鸡蛋饼需要多长时间？

蒸鸡蛋糕需要多长时间能熟

2.鸡蛋饼制作注意事项：加水量是关键。一般建议蛋液和水的比例为1: 1.8-1: 2.2。加的水越多，味道越嫩。边搅拌边加入蛋液中；并且搅拌必须均匀。有条件的话，蛋液可以用细网过滤，效果会更好。

00-1010鸡蛋饼一般需要蒸8到15分钟左右，取决于碗的大小和加水量。如果蒸的时间太短，味道太稀，没有蒸出来。如果蒸的时间过长，蛋饼可能会变干，味道会变老，要注意控制好温度和时间。

00-1010鸡蛋饼是一种食品，由鸡蛋、盐等制成。如果没有电饭煲、烤箱、微波炉做家常菜鸡蛋饼，大火蒸30分钟左右。如果有电饭锅，烤箱等。还有另外一种方法。如果是烤箱的话，大概需要25分钟，所以不同的工具需要的时间是不一样的。

鸡蛋饼是一种食物，由鸡蛋、盐等制成。蛋饼不止两层意思。一种是以鸡蛋为主要原料制成的小吃，色泽鲜明，口感甜滑，味道鲜美，咸宜老少皆宜，深受老百姓的喜爱和追捧。第二种是指贵州遵义的一种小吃，最正宗，有百年历史。它是由鲜鸡蛋、白糖、香油、面粉经过精制、烘焙而成。金黄有光泽，品质好，味道鲜美。手指一按就开始嵌套，手指一按就平了。不腥不腻，嫩滑可口。

家常鸡蛋饼

1.材料：鸡蛋(3个)、速食粉(就是里面加了泡打粉)(125g)

二。调料：糖(50克)、花生油(30克)、水(60毫升)

三。练习：

1.将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用打蛋器或筷子搅拌，直到颜色变白并有气泡(约20分钟)

2.加入面粉、吉士粉、泡打粉和温水(微热水)。冷水的效果不是那么好。如果太热，蛋黄会被破坏。用筷子或打蛋器搅拌成气泡(约5分钟)。

3.将花生油均匀地涂在蒸饼的不锈钢大碗上。

4.将不锈钢碗放入开水锅中，隔水加热两分钟，关掉电磁炉，倒入冒泡的蛋糊，大火蒸30分钟。

5.如果蛋糕高，可能就没那么快熟了。如果是新手，可以用牙签戳下去。没看到粘粘的面粉，就熟了，一个简单好吃的鸡蛋饼就出来了。

上面的鸡蛋饼是不用电饭锅，烤箱，微波炉做的。如果有电饭锅，还有一个办法。

烤箱练习：

1.准备材料。

2.取一个大盆，盆内放温水，准备一个盆，鸡蛋打入盆内，细砂糖一次性倒入。

3.用打蛋器打鸡蛋。

4.随着不断的搅打，鸡蛋越来越厚，直到鸡蛋被送到打蛋器，凹陷的面糊也不会马上消失。

5.分三次倒入低筋面粉，用抹刀自下而上搅拌，使蛋糊和面粉混合均匀。

6.将色拉油倒入混合好的蛋糊中，继续搅拌均匀。

7.将蛋糊均匀倒入纸杯中，举起轻轻摇晃几下，将里面的大气泡摇出来。

8.放入预热175的烤箱，烤25分钟，用牙签插入蛋糕。拔出来的时候牙签没有粘在蛋糕上，说明已经熟了，烤好了。

所以蒸蛋饼需要的时间是不固定的，要看用的工具和火力。比如用电磁炉烧大概需要30分钟，而用预热到175的烤箱烤需要25分钟。

00-1010鸡蛋饼吃起来又香又软，很多人吃过一次就再也忘不了。其实蛋饼严格来说是一种饼。可以在家里制作，但是制作的时候需要注意时间的控制。那么蒸需要多长时间呢？

鸡蛋糕蒸多久能熟

鸡蛋饼的味道是甜的，平时在家就可以做，那么鸡蛋饼在制作的过程中，可以蒸多久呢？

一般蒸鸡蛋三五分钟就能吃完，因为时间太长，鸡蛋的味道会变老。但是，如果时间太短，未煮熟的鸡蛋可能会煮熟。事实上，如果吃了，它们很容易被一些寄生细菌感染。通常五分钟蒸好的鸡蛋是完美的，鸡蛋香味浓郁，更有利于营养吸收。

蒸鸡蛋饼的时候，如果用电饭锅的话，大概要半个小时。蒸蛋饼的时间一定要控制好。如果时间太短，鸡蛋饼里面就没熟。如果时间太长，可能是蒸的太老了，就不好吃了。最好是鸡蛋饼吃起来又软又香。如果蒸的时间太长，蛋饼的独特风味就会被破坏。

鸡蛋糕蒸多久最嫩

鸡蛋糕在做的时候最重要的就是嫩了，不然的话很影响口感，那么鸡蛋糕蒸多久最嫩呢？

蒸鸡蛋羹是食用鸡蛋的一种好方法，味美好吃，营养受损少，老少皆宜。在蒸鸡蛋糕的时候小火5-8分钟后鸡蛋糕就完成了，这个时候的鸡蛋糕是最嫩的。

注意通常蒸鸡蛋糕用小火慢蒸。因为蛋液中蛋白质丰富，蒸时间过长的话，就会使蛋羹变硬，蛋白质受损，鸡蛋糕也不能用大火来蒸，温度变高的话鸡蛋就会容易变老，同样影响蛋糕的美观度。也不应该用热开水，因为热开水会会把蛋液给烫热，营养会受损。 最好是用凉开水来蒸鸡蛋糕，不仅会使营养保存也会使鸡蛋高的表面变得光滑和软嫩，口感也更鲜美。

鸡蛋糕一直炖不成怎么回事

鸡蛋糕虽然好吃，但很多人在做的时候会出现炖不熟的问题，这是怎么一回事呢？

鸡蛋糕一直炖不成可能是做法有问题，通常在做鸡蛋糕的时候，首先将鸡蛋清与鸡蛋黄分开，然后在蛋清里加适量的面粉，糖和少量的水搅拌，然后加水搅拌蛋黄，搅拌均匀后，将蛋黄倒在蛋清上，不要搅拌，放锅里蒸20分钟左右，关火不要立刻将锅盖放置少许，香甜的鸡蛋糕就做好了。

而且蒸鸡蛋糕的时候不要用冷水和热开水。 因为冷水中会有空气，水烧沸后空气排出，鸡蛋糕会出现小蜂窝，影响质量，缺乏嫩感，营养成分也会流失。这样子蒸鸡蛋糕也会导致鸡蛋糕蒸不成形，所以这个问题在做的时候应该避免。

鸡蛋糕用微波炉蒸多久

鸡蛋糕通常是用微波炉蒸的，有些人会用电饭煲来做，但这样需要的时间比较长，那么鸡蛋糕用微波炉蒸多久呢？

微波炉蒸鸡蛋糕的话，如果用高火蒸，最好盖上盖子，否则鸡蛋糕可能会扑出来，那样的话会非常的浪费。如果用热水来蒸鸡蛋糕的话需要的时间就比较短，蒸1-2分钟就可以了，冷水蒸4分钟左右，温水就折中一点，2-3分钟就ok了。

减肥的人可以每天吃点鸡蛋，因为鸡蛋中的营养物质比较丰富，可以有效补充人体所需要的营养和微量元素，不然会出现营养不良的状况，但是不要多吃，摄入会使人体的脂肪和热量增多，同时还会增加人体内的胆固醇，食用过多会对身体非常不利。

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