本文的内容

1.鱼要腌多久才能晒干？2.鱼一般要腌多久才能晒干？3.咸鱼腌制多久才炖？

腌鱼要腌多久才可以晒，晒多长时间最好

根据情况而定。腌鱼需要腌多久需要看鱼的大小和用盐量，一般六斤鱼用4两盐腌5天即可取出晾晒，如用6两盐则4天即可取出晾晒。

至少要腌制三到四天才能晒干。冬天阳光不足，腌制时间长达一周，这样盐才好吃。腊鱼吃起来很好吃，而且不容易变质。晾晒时要注意，选择好天气减少晾晒时间。晴朗多风的天气是最好的。

冬天一般要一个月才能干，但是夏天气温高，水分蒸发很快，一般只要两到三天。原则上，不要把鱼弄得过干，用手抓住不下垂就行，然后放入冰箱的冷冻室保存。

腌鱼为什么要晒太阳

日光浴是为了脱水，所以可以保存很久。用盐腌鱼时，需要加盐调味，然后将鱼脱水。盐有脱水的作用。咸鱼脱水后，保质期会更长，鱼肉不易变质腐烂，这种腌制的鱼口感更饱满，腌制的香味也更浓。盐是腌鱼时添加的主要调味料。

放足够的盐，但不要太咸。通常每公斤盐可以加入10公斤鱼。除了盐，还可以加入胡椒和白酒。这两种调料主要用来去除异味。中国白酒还能防止鱼变质，有杀菌作用。

00-1010鱼可以腌制24小时再晾干。晾晒时，用清水清洗表面盐水和残渣，这样腌制出来的鱼鲜嫩可口，美观大方。腌鱼和肉的时候，三天翻一次，这样味道均匀，一周就可以干了。冬天一般要一个月才能干，夏天水分蒸发快，天气好的时候一般要两三天。原则上不要晾得太干，用手托住鱼块不下垂即可，放入冰箱冰柜保存。

00-1010将咸鱼腌制3小时后晾干。

材料：草鱼3斤，姜汁30克，酱油30克，盐30克，白酒15克，糖10克。

1.准备好所有材料。

2.洗草鱼肚黑膜。

3.将鱼分为鱼腩、鱼骨和鱼肉(去除鱼头)。

4.将鱼切成3块(不要切掉另一头，请原谅我拍的不好，如下图)。

5.鱼腩是用错误的刀切的。

6.像这样剪。

7.将鱼全部切开(整条鱼刺都可以)。

8.放入所有腌料，搅拌均匀。腌制3小时。

9.腌好的鱼用绳子吊起来。因为鱼被切成3条，晒干的时候用牙签分开。

10.只等太阳出来。北风天气好的话，3天就干了。

11.这是之前晒干的鱼骨。虽然它没有肉，但味道比鱼好。

12.这是阳光下的一天。

13.它在太阳下干燥3天。把鱼干切成小块。如果你不能在短时间内吃完它们，把它们放在冰箱里，可以保存几个月。

00-1010 1.炖鱼前，先把鱼腌10分钟。

2.首先把鱼清理干净，去掉内脏和鱼鳞，看是切段还是根据自己的喜好整体腌制。用料酒、白醋、姜片、葱腌制10分钟。白醋可以代替盐，可以在去除腥气的同时，使鱼肉更加鲜嫩。

3.做法：热锅热油，放入葱段。把姜片炒到豆瓣酱里。炒出香味再把腌好的鱼放进去。还有料酒，酱油，盐，糖，醋。如果你喜欢辛辣的食物，你可以加入胡椒，然后加水。把鱼吃完。大火烧开后，转小火煮20分钟。酱汁浓郁后，就可以出锅了。

4.这样做出来的炖鱼，酱香浓郁，一点都不柴。

这都是关于鱼腌多久合适，鱼腌多久才能干，晒多久最好，鱼腌多久合适。希望能帮到你。