00-10101.栗子可以去皮，放入冰箱冷藏3-5天。

可以存放在冰箱里。对于少数栗子，可以放在冰箱的冷藏层，然后加热，下次再吃。但是反复加热肯定会影响口感。

2.如果温度不高，煮好的栗子不能吃，可以在通风处把栗子一个个摊开，让风带走一部分栗子的水分，这样可以让煮好的栗子保存一段时间。但一般最好在两三天内吃完。

00-1010去壳栗子可以冷冻，装入保鲜袋，密封，直接存放在冰箱冷藏室。去皮后的生栗子可保存10-15天甚至更长时间而不变质，取出食用时仍保持其鲜嫩口感。

去皮后的生板栗也可以装入透气的纱布袋中，悬挂在阴凉通风处保存。虽然这样会造成生板栗的水分流失，但不会造成营养的大量流失。储存过程中随时可以拿出来吃，可以保存很长时间，但是这种生栗子吃的时候需要提前泡在水里。

00-1010最好去壳保存，因为栗子更容易生虫。如果是带壳的，不知道里面是好是坏。如果是带壳的，就按照喜好保存，也能节省空间。

00-1010板栗含有大量淀粉，去皮后容易氧化变色。去皮后用淡盐水浸泡会延缓变色。也可以马上去皮煮熟。如果需要存放一段时间，可以带点淡盐水速冻密封保鲜。

如果你想保持颜色不变，你可以蒸或煮栗子。栗子只要熟了，就算拿它去晒太阳什么的，也不会变色。

00-1010去壳生栗子可以放入冰箱保存不变质，放入冰箱可以保存两个月左右；放入冰箱冷冻一年左右；也可以把板栗放在阴凉通风处晾干，想吃的时候再拿出来泡一泡。

不需要00-1010

栗子晒干前不要削皮。这样的栗子又香又甜又有营养。

栗子干的去皮方法：

1.热水浸泡法：将生栗子洗净放入器皿中，加入少许精盐，用开水浸泡，盖上锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗子皮会和栗子壳一起脱落。这种方法既省时又省力。

2.筷子搅拌法：将两瓣栗子全部去掉，脱壳后放入盆中，用开水浸泡一会儿，用筷子搅拌，这样栗子皮就会与栗子肉分离。浸泡时间不宜过长，否则会影响栗子的营养成分。

3.冰箱冷冻法：栗子煮熟后，冷却后放入冰箱冷藏两小时，使壳肉分离。这样栗子皮剥的很快，栗子肉就完整了。

4.微波加热法：将买来的生栗子用剪刀剪开外壳，放入微波炉中高温加热30秒，让里面的一层衣服和肉自动分离。在用这种方法去除栗子皮之前，一定要把它的外壳切开，否则可能会造成微波炉故障。

5.热胀冷缩的方法：用小刀把板栗的壳剥开，放入沸水中煮3-5分钟，取出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥开板栗的外皮，味道一样。

6、太阳暴晒法：把生吃的食物

00-1010脱壳方法如下：

热水浸泡：将生栗子洗净，放入器皿中，加入少许精盐，用开水浸泡，盖上锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗子皮会和栗子壳一起脱落。这种方法既省时又省力。

筷子搅拌法：将所有栗子削皮两片，放入盆中，用开水浸泡一会儿，再用筷子搅拌，栗子皮会与栗子肉分离。

前进速度

微波加热法：用剪刀将买来的生板栗的外壳剪开，放入微波炉中高温加热30秒，让里面的一层衣服和肉自动分离。

在用这种方法去除栗子皮之前，一定要把它的外壳切开，否则可能会造成微波炉故障。

冷胀冷缩：用小刀将板栗的外壳剥开，放入沸水中煮3-5分钟，取出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥开同样味道的板栗外皮。

日光暴晒法：将生栗子暴晒一天，栗子壳就会裂开。