澳洲和牛分级 澳洲牛肉分级标准？
00-1010澳洲牛肉等级：分为12个等级，从M1到M12，M12为最高等级；
十几年前，澳洲农民把日本奶牛带到澳洲养殖，又引进美国安格斯牛进行养殖(也有100%纯种的喀左牛)，用日本饲养技术进行配种，生产出【澳洲喀左】，远比现在的M9牛肉好吃；为了给澳牛分级，相关公司增加了M10、M11、M12(分级标准不变，但似乎没有得到相关机构的认可)。
澳洲牛肉分级标准
M很好区分肉级M12，一般是眼肉或者腹肉。00-1010澳洲牛肉S级和M级的主要区别在于肉质。s级代表肉的基本品质，m级是指家畜饲养的等级。一般在澳洲，以M1-M3为目标饲养，150天喂粮可以达到M3水平，然后连续喂300天勉强可以达到M5。S级代表超级。就是背上的肉，也就是颈椎以下和肩膀连接的部分。因为很少动，所以最嫩。
澳洲和牛的等级M1~M12怎么分法
m6 m7和牛是牛肉的等级。牛的m7、m8、m9等级是根据澳洲和牛的雪花等级来划分的，一般可分为m1-m9等级。
m之后的数字越大，合和牛的雪花含量越均匀丰富，所以合和牛的等级越高，自然肉质口感越好。
00-1010就质量而言，m19和牛最好，m19和牛味道更好，口感稍好。澳洲和牛的牛肉分类等级根据颜色深浅和脂肪分布分为M1至M12级。M9牛肉，口感最好，是高级澳洲牛排；但是肉味清淡，M9等级在日本只能达到A3等级。
澳洲牛肉s级和m级区别
m9级别更高。澳洲牛肉基本分为九个等级，从M1到M9，M9为最高等级。但是澳洲牛肉淡而无味，M9相当于日本的A3。
十多年前，澳大利亚农民将日本奶牛带到澳大利亚养殖，又引进美国安格斯牛进行养殖，用日本的饲养技术进行繁殖，从而产生& quot澳大利亚和牛& quot，远比现在的M9牛肉好吃，所以在M9上面加了M10，M11，M12。
m6 m7和牛差别
m 5牛肉不错。M5牛排比m3牛排贵。M3富含瘦肉，适合健身人士食用。M5有胖有瘦，更接近普通人的口味。m3的肉质偏硬，比较适合火锅煮，或者直接炒。瘦肉比m5牛排多。M5的质地很软，所以适合煎牛排。牛排因为脂肪和柔软的味道而充满香味，这比m3的好。
00-1010牛肉等级m1到m9是一套澳洲牛肉等级。澳洲和牛的官方等级从m1到m9，超过m9的称为m9。M3，m5，m7等等。参考牛肉中的脂肪值(脂肪含量)。量越大，数字越高，说明肥瘦相间的牛肉大理石纹越多，脂肪含量越高。
00-1010我们常说的牛肉等级m1到m9是一套澳洲牛肉等级。澳洲和牛的官方等级从m1到m9，超过m9的称为m9。M3，m5，m7等等。参考牛肉中的脂肪值(脂肪含量)。量越大，数字越高，说明肥瘦相间的牛肉大理石纹越多，脂肪含量越高。因此，牛排的等级m5意味着牛肉的脂肪含量适中，被认为是中等等级。