本文的内容

1.烤箱烤羊肉串需要锡纸吗？2.烤箱烤羊肉串需要锡纸吗？3.怎么用烤箱烤羊肉串又嫩又香？4.烤箱烤的时候需要全部用锡纸包起来吗？

用烤箱烤羊肉串需要用锡纸吗

1.羊肉洗净，沥干水分，切成小块。

2.用棍子把肉串成肥的和瘦的。

3.把你的烤箱预热到200，烤10分钟，听听刺扎的声音，时间到了就拿出来撒上辣椒粉、孜然芝麻粉和咸盐，再继续烤5 ~ 7分钟，就好吃了。

4.你也可以在下面的烤盘里同时烤你喜欢的蔬菜，如蘑菇、土豆、洋葱和阿魏菇。

煮熟后，与孜然辣椒面和盐混合。

00-1010.

你当然不需要。

只是羊肉串会有点焦。

烤箱烤羊肉串用锡纸吗

烤箱怎么烤羊肉串烤的又嫩又香

材料：羊肉、盐、孜然粉、辣椒粉、葱花、姜花、胡椒粉、少许糖、花生油、一个鸡蛋。

1.羊肉洗净切块，如拇指大小。

2.加入盐，孜然粉，辣椒粉，葱花，姜花，少许胡椒粉(不要放黑胡椒，会破坏味道)，少许糖，花生油，一个鸡蛋。戴上手套，将所有调料与羊肉混合。腌制两个多小时，放入冰箱冷藏一晚，更入味。

3.事先将竹签洗净，放入水中浸泡两个小时以上。泡过的竹签不容易烧着。

4.在烤架上刷一点油(防粘)，把羊肉丁放进竹签里，肥瘦相间，羊肉丁之间不要靠得太近，整齐地放在烤架上，烤架下面放一个烤盘，接住羊肉串滴下的汁液。

5.在烤箱底部放一个烤盘。烤盘要用锡纸覆盖，主要是接收羊肉串的汁液，方便清洗。烤箱210度预热10分钟左右，羊肉串表面刷一层油，送入烤箱中层。烤8 ~ 10分钟后，取出羊肉串刷上油，撒上孜然粒、辣椒粉、白芝麻，继续放入烤箱烤5 ~ 6分钟。

00-1010烤箱烤羊肉串需要锡纸，因为锡纸的哑光面可以导热使羊肉串受热均匀，不仅使羊肉串熟得更快，而且用锡纸包裹羊肉串，可以保持肉中的水分，吃起来更嫩。用锡纸包裹羊肉串，还可以防止肉汁在加热过程中飞溅，给后期清理烤箱带来困难。

烤箱烤肉串需要锡纸。

烤箱烤羊肉串需要锡纸，锡纸有均匀加热的独特功能。由于锡纸有两面：光滑面和哑光面，用锡纸烘烤时，光滑面吸热，然后传递给哑光面。此时磨砂面可以将吸收的热量均匀传导到食物上，使羊肉串受热均匀。

做羊肉串的时候用一层锡纸包裹，不仅可以均匀受热，还可以锁住肉的水分，不会把肉烤干，吃起来更有嚼劲。肉串加热后，里面的油脂用锡纸包起来，再次作为烧烤的润滑剂，这样烧烤就不容易粘锡纸了，一举两得。

用烤箱烘焙的时候，最头疼的是烤箱的清洁。有些死角如果擦不干净容易滋生细菌。用锡纸把烤肉包起来，烤肉里面的肉汁不会溅得到处都是，会把烤箱弄脏。这样可以让它更干净卫生，保持肉的美味，也有助于以后清理烤箱。

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