本文的内容

1.怎样才能让冰粉快速凝固？2.用手搓冰粉怎么补救？3.白冰粉凝固需要多长时间？4.如何快速冷却冰粉？

怎么能让冰粉快速凝固

但是因为在制作过程中要准备石膏水，比例不好掌握，所以也有更方便的懒料& quot冰粉& quot可以用来代替。选冰粉做冰粉就简单多了。厨房新手可能会失败。随意混合红糖浆、牛奶、麦片、坚果、水果和其他配料。你只要搅拌一下就能尝到它的味道。红糖香甜醇厚的冰粉，口感浓郁，别提有多爽了。为了度过三伏天，我的家人真的总是需要& quot红糖冰粉& quot，又爽又嫩，所以值得被。

红糖冰粉材料清单1代袋、清水1500ML、各种食材(水果、坚果、碎花生、山楂)、红糖(红糖50g、清水100ml)

制作流程：步骤1 |一包40g的冰粉，加入2 ~ 3kg左右的水即可。先在大锅中倒入足够的清水，在炉子上烧开后，将冰粉倒入开水中，不断搅拌，直到冰粉完全融化。

第二步|只要冰粉完全融化，关火，稍微冷却，倒入大盘子，然后放入冰箱冷藏4~6小时左右，让冰粉完全凝固。

第三步|冰粉凝固后可以从冰箱中取出，根据个人食用量，吃多少切成小碗。

第四步|制作红糖冰粉当然少不了红糖。取红糖50克，水100毫升，将奶锅煮沸，放凉后即可使用。

00-1010如果冰粉不凝固如何补救

1.放在锅里煮。如果因为水温不够导致凉粉没有凝固，建议可以将凉粉倒入锅中重新加热，然后静置冷却。

2.加点冷粉。如果因为水太多不能凝固，建议再取一次果冻，然后加一点开水融化，再和原来的果冻混合…

3.把它放进冰箱。如果由于冷却时间不够导致凉粉没有凝固，可以等果冻粉稍微冷却后再放入冰箱冷藏。果冻粉稍微冷冻一下就能更好的凝固。

00-1010白冰粉凝固时，应加入少许石灰水(只用石灰水上面的凉水，底部的沉淀石灰不要加入)。在用石灰水搅拌的同时，一定要朝一个方向搅拌十五次左右，然后放入冰箱冷藏。

00-1010的夏天到了，很多朋友都会自己在家做果冻。看起来简单，其实没必要做。有的人经常做不凝固的果冻，那果冻为什么不呢？还有，凉粉不凝固能吃吗？大家一起来讨论一下吧！

果冻为什么不凝固？

很可能是水温不够高，或者水太多，稀释太多。1.冲泡或煮果冻都需要高温水，使粉末充分起泡。所以建议直接用开水冲泡果冻。煮果冻的时候，建议煮好后再倒果冻，边做边搅拌，有利于果冻的凝固。

2.另外，也有可能是加水过量造成的。可能是制作过程中水没烧开或者自己放了太多水，导致果冻没有凝固。尽量把水和果冻的比例控制在1: 5。

果冻太软太粘怎么补救？

如果果冻又软又粘，可以再煮。

将未煮过的凉粉倒回锅中，煨一下，取一小碗，按照粉：水2:1的比例调成浆状。倒入未煮过的凉粉中，不断搅拌。一般来说，刚加进去的果肉是白色的。搅拌，直到所有的凉粉都变得透明，粘度也差不多了，就可以再放入容器了。另外，刚做的凉粉是透明的，这个时候还是黏糊糊的。把它放在冰箱里过夜，直到它变白。

凉粉不凝固可以吃吗？

熟了可以吃，但是口感差。

果冻的做法虽然简单，但是在制作的过程中，水的温度和水量很容易控制，有时候制作出来的果冻不会完全凝固。吃起来没什么问题，就是口感不太好。第一次尝试做果冻的朋友可以参考上面的做法。

果冻有哪些种类？

1.绿豆凉粉

绿豆粉性凉解热，降火生津。先将绿豆磨成粉，再加入适量的水稀释成糊状。煮好后凝结成块，就是做好的绿色凉粉！绿豆凉粉外观黄绿色，粉嫩，韧软，口感滑爽，清凉可口。配以特制的芝麻酱、辣椒油等调料，或用香油炸制，味道鲜美，别具风味。

2.广东黑果冻

广东黑果冻，也被称为仙草，是由中草药仙草(Mesona blume)制成的。经过一系列先进的工艺精制而成，一般会加入糖和奶茶混合在一起。非常好吃。

3.豌豆果冻

豌豆果冻，口感丝滑，由豌豆制成。也比较简单。把干豌豆用机器打成豆瓣，然后用簸箕把豆皮筛出来，泡在水里，然后磨碎。

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