本文的内容

1.生姜变绿了还能吃吗？2.生姜变绿了还能吃吗？3.生姜变绿了还能吃吗？4.生姜变绿了还能吃吗？

生姜表面变绿了还能吃吗

姜发绿色了还能吃吗

变绿的生姜是可以食用。姜变绿了发芽了都是能吃的。它不像土豆似的发了芽会产生龙葵素，对身体有害。恰恰相反姜变绿了会产生对身体有益的物质。

这是因为生姜在太阳光下经过一段时间的照射后，其表皮内会有一些物质转化为叶绿素，这是一种对身体有益无害的物质。

生姜保存方法：

1.第一种方法是用罐头或袋子包装。可以将适量的鲜姜放入纸袋或塑料袋(食品袋)中。储存于11 ~ 14。也可以将鲜姜洗净晾干，放入盐缸中，可以保存很久。

2.第二种方法是砂湿法。先选一大块无皮损、茎粗的鲜姜，去掉出芽部分，埋在湿润但不潮湿的细沙或黄土(花盆、脸盆里的土)里，可以长期保存。它不会杀人。但冬天要注意防冻，夏天要避免阳光直射。

3.第三种方法是药，棉花法。首先选择一个带盖的大瓶子，在瓶底放一小块带水的药棉(不允许水太多，姜太多会被泡)，然后把剩下的鲜姜放在药棉上，盖上瓶盖。这种方法可以随时使用，非常方便。

00-1010它变成绿色，可以吃。但是霉是不能吃的。生姜在表皮下变绿，不影响口感，说明生姜要发芽了。不过这样的姜容易发霉，还是尽早吃吧。如果生姜发霉了，就不能继续吃了。

经过一段时间的阳光照射，生姜表皮中的一些物质会转化为叶绿素，叶绿素会发芽，为转化做准备。生姜因阳光照射而变绿，可以食用。生姜的主要绿色部分应该是嫩芽的顶部，但在较大的块茎处不会变绿，或者绿色较浅。

00-1010 1.姜是绿色的，发了芽，可以吃了。

2.不像土豆，它的芽长不出龙葵碱，龙葵碱对人体有害。相反，生姜变绿后，会产生有益健康的物质。因为生姜在阳光下暴晒一段时间，其表皮中的一些物质会转化为叶绿素，这是一种对人体有益无害的物质，所以生姜是可以食用的。请注意，生姜变绿发芽后可以食用，但如果发霉会对人体产生有害物质。请不要吃它。

以上就是关于青姜皮和食用姜面，以及关于青姜皮和食用姜皮的相关内容。希望能帮到你。