本文的内容

1.2.3.煮熟的咸鸭蛋可以冷冻吗？4.煮熟的咸鸭蛋可以在冰箱里保存多久？

00-1010从健康饮食的角度来说，现在的食物还是煮着吃比较好，时间长了容易滋生细菌甚至变质。那么，煮好的咸鸭蛋吃不完怎么留着呢？你能把它放在冰箱里吗？我可以把它放在冰箱里几天？

水煮咸鸭蛋可以冷冻吗？

煮熟的咸鸭蛋不能放在冰箱里冷冻。冻鸭蛋不好吃。可以存放在冰柜里，一般是冰箱的上层冰柜。咸鸭蛋煮熟后要放入冰箱。它们可以保存很长时间，但是味道不好。如果放在冰箱里，可以保存7-10天。

水煮咸鸭蛋怎么保存？1.如果夏天比较热，可以放在冰箱里保存。小心别冻僵了。冻鸭蛋不好吃。一般就在冰箱上层冷冻室。2.如果冬天冷，可以将煮熟的鸭蛋放在干燥通风处。注意不要把它放在阳光下。最好选择阴凉的地方。比如厨房储物柜顶部，楼梯下等。3.对于用盐水腌制的咸蛋，不宜在腌制罐中浸泡过久再烹饪。将生咸蛋取出，煮熟晾干，再放回盐水中，随身携带。这样既能保证煮熟的咸蛋放久了不会变质，又能防止鸭蛋越来越咸。4.如果是泥腌制的咸蛋，保持泥皮湿润。可以定期用湿布给鸭蛋保湿，放在阴凉处，保证鸭蛋半年不坏。5.可以对煮熟的鸭蛋进行真空处理，这样可以保证鸭蛋长时间不变质。这需要特殊的设备。鸭蛋多的话可以去附近的加工厂真空处理。

如何选购咸鸭蛋

一般来说，除了在信誉好的商店购买品牌产品，还要注意看、摇、剥。看：只看外观。质量好的咸鸭蛋外壳干净、光滑、圆润，不应有裂纹。蛋壳是青色的，也称为& quot绿色水果& quot；质量差的咸鸭蛋，蛋壳颜色较深，有白色或黑色斑点。这种咸鸭蛋容易碎，保质期比较短。摇：就是轻轻摇鸡蛋的意思。质量好的咸鸭蛋应该会感觉到轻微的颤动。如果感觉不对，有异响，说明鸭蛋变质了。去皮：就是煮好后把蛋壳剥掉。优质的咸鸭蛋，黄白分明，蛋白洁白凝聚，咸味适中，油香可口。当你用筷子夹起它们的时候，黄油会冒出来。蛋黄质地细腻有沙，分层次。由浅入深，越到蛋心越红。中间没有硬心肠，味道也很好吃。质量差的咸鸭蛋蛋白又烂又腻又咸，最好不要吃。

00-1010水煮咸鸭蛋在冰箱中的存放时间主要由存放温度决定。如果在烹饪结束时被污染，放入保鲜袋中，趁热密封。

10摄氏度以下可保存20天左右；0摄氏度以下可保存10天左右；接近30摄氏度只能保存5天左右；在0-2摄氏度的条件下，可以在冰箱中保存60天左右。

没有必要重新煮第二次，从健康和口感角度考虑，也不建议存放太久。

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