00到1010不能吃。

阿胶糕由阿胶、黑芝麻、核桃仁等制成。而且吃起来有很好的补血养颜的功效。但如果阿胶糕存放不当，发霉，就会产生有毒霉菌。这样的阿胶糕不能再吃了，否则，对身体有益的食物会变成对身体有害的。建议尽快扔掉发霉的阿胶糕，避免误食。

00-1010您好，纯阿胶块可以长期保存，可以保存5年不变质。

水煮阿胶固元膏保质期1年。如果表面有毛，可以刮掉再煮。冷却后放入冰箱密封保存。拿的时候注意勺子上不要有水。你可以去& quot东阿市角品善堂& quot关于阿胶的禁忌、副作用、适宜人群、饮食与健康、服用方法、保存方法等信息。对你健康服用阿胶有帮助！

00-1010 1.软而粘的质地：正常的阿胶糕，质地适中，块块分明。如果阿胶糕的质地变得很软，阿胶糕的块直接融在一起，如果很粘，就考虑变质了。

2.表面霉变：正常的阿胶糕表面颜色为棕黑色，表面可见明显的辅料，而变质的阿胶糕表面颜色可能变暗，甚至可见明显的霉斑或霉毛。

3.苦味：正常的阿胶糕吃起来香甜可口，微苦，有点酒的味道，吃了让人想吃。而变质的阿胶糕吃起来又酸又苦，闻起来有明显的霉味或臭味。

00到1010不能吃。

发霉的阿胶是无法补救的，不建议用一些手段处理后再吃。

食物发霉是指食物由内而外发生了本质的变化。看到的发霉部分是霉菌菌丝完全发育成型的部分，这是& quot成熟& quot。发霉的食物附近聚集了很多看不见的霉菌。所以发霉的阿胶是无法补救的，不建议用一些手段，比如切掉发霉的部分，高温蒸煮，再吃。

00-1010阿胶糕制作完成，密封后放入冰箱自然冷却。奶油冷却凝固后切片保存。记得封好，不要沾水，会影响胶水粘贴，导致发霉。

切好的阿胶糕一般可以放入冰箱保存，但需要密封后再冷藏。可用铝箔包装密封，存放于通风干燥处或冰箱中。如果是用盒子或者玻璃罐装的话，需要加入一定量的干燥剂。

00-1010如果是白色，可能有细菌感染。建议不要吃。如果长了白头发，那就是发霉了，一定要扔掉。

阿胶的密度比较大，一般细菌不容易侵入。如果表面变白，只能说明接触空气的部分被细菌感染了。如果不介意的话，可以去掉表面的白色部分，然后将阿胶再次蒸煮灭菌。