00-1010的区别如下

野生海参是沿海养殖户自己下海捕捞，5-9年成熟。如果渔民捕到5岁以下的海参，会把它们扔回海里，让它们继续生长。

海参养殖年年成熟，从岁月中可见一斑。一年生和多年生海参效果不同。

(左为野生海参，右为养殖海参)

野生海参自然生长在海底，吃海底的藻类和贝壳，各种精华在体内长期积累，营养丰富。

但是养殖海参吃的是人工饲料，一年就熟了，其实对身体不好。养殖海参中有很多对人体健康有害的激素。

虽然养殖海参价格比野生海参便宜，但还是推荐用野生海参，性价比高很多！建议吃7年的野生海参，比较划算。

在专卖店，同样大小的野生海参价格是养殖海参的3倍以上。专卖店的野生海参价格之所以这么高，并不是因为野生海参稀有，而是因为海参从渔民手中到柜台经过多道中间商后，价格虚高，层层加价，再加上野生海参的噱头。

00-1010从营养价值上来说，野生海参和底播海参可以相提并论，但是虾池和围堰养殖的海参目前还不能肯定。

人工繁殖方法

1.虾池养殖；利用现有虾池，放瓷砖、石头、旧轮胎等。作为海参栖息的人工礁石。

2.海上筏式养殖；海域潮流平稳，无大风浪，无工业和生活污水污染。

3.水下网箱养殖；选择潮流平缓、海面平静、没有大量淡水注入的内湾区，用粗钢筋做一个网箱，可以是圆形的，也可以是长方形的，上面铺上网衣，里面填充若干石块。

海参的主要营养成分

营养成分(每100克):能量262卡，水分18.9克，蛋白质50.2克，脂肪4.8克，纤维0克，碳水化合物4.5克，维生素a39毫克，维生素B10.04mg毫克，维生素B20.13mg毫克，维生素c0毫克，维生素E0毫克，烟酸1.3毫克，钠4967.8毫克，钙0毫克。

海参简介

00-1010野生海参营养价值高，产量低，生长年龄较长，所以价格高。野生海参和养殖海参在产量和营养价值上有很大区别。

体型观察：野生海参体型大小不一，养殖海参体型差异不大。

色差：野生海参的表面颜色会呈现不同的深浅，而养殖海参的颜色为褐色。

背刺的观察：野生海参的背刺和两侧的刺比较粗，养殖海参的背刺比较细长。

00-1010野生海底环境复杂，水流湍急，所以海参的刺比较短粗，腹部的吸盘密集，分布不规则。

池塘海参，环境简单，平静，刺细长而多，腹吸盘稀疏而规则。

00-1010 1.不同的味道

海参可分为养殖海参和野生海参。野生海参与养殖海参相比，味道更浓，无涩味，切口细腻、整齐、均匀。野生海参常年在海底自由活动，肉质非常紧实。所以真正的野生海参需要泡3到4天，煮60到80分钟，泡3到4天，味道还是很Q的。养殖海参生存环境单一，都是用饲料喂养。通常最多煮40分钟就会软烂。所以鉴别真假野生海参的标准就是是否耐煮耐泡。

2.生长时间不同。

一般来说，野生海参要生长3到5年以上才能达到捕捞标准，因为生长时间越长，海参沉积的营养物质越丰富，营养价值也就越大。然而，人工养殖的海参比野生的长得快得多

野生海参和养殖海参的区别也可以从海参的脚看出，因为野生海参长期生长在水深20米左右的海域，一般需要徒步行走寻找食物充饥。所以野生海参的脚一般都是短而粗壮的，而养殖海参，因为长期圈养在浅水区，食物也是养殖户放进去的，平时不需要来回走动寻找食物。所以脚的活动能力会慢慢下降，变得修长。

4.纯野生海参颜色大小不一，养殖海参很像。

由于野生海参生长在海里的不同地方，它们中的一些会在岩石上变成石头色，在海藻中变成绿色。这种颜色是它们自身的保护色。海参的颜色基本上和所在海域的岩石或者沙子的颜色一致，所以颜色不一样。野生海参和养殖海参生活环境的这些差异，导致了野生海参觅食方式的不同，所以不同的生长年限决定了野生海参不同的形状和大小。只有当圈养海参的生活环境相同时，它们的形状和大小才会一模一样。所以肯定不是纯野生海参。

5.不同的外观

野生海参和养殖海参的区别还是外观不同。纯野生海参刺粗而短，足粗壮有力，足密而厚；在海参的养殖中，刺和足都是细长尖锐的。野生海参生长在深海、海底动荡、岩石摩擦的生活环境中，会使其参刺长短不一，参刺是辅助其觅食的主要工具，所以野生海参的参刺和脚掌会比较结实。

6、体型不同

纯野生海参参体粗胖;养殖海参参体细长。纯野生海参生长在深海海底，海参自由觅食，海底微生物丰富，营养丰富，因此长成的海参都是肉质特别肥厚，各个都是小胖墩的样子;养殖海参因为需要人工喂养，不需要觅食，一般2-3年就可以出货，参体细长，没有太多肉质。

7、泡发时间不同

纯野生海参泡发需要6-8天，煮60到80分钟才能泡发好，肉质非常厚;养殖海参，只需要泡发4天，煮30到40分钟就能泡发后，肉质松软。