野生荞麦叶能吃吗？_生活百科

admin

2023-06-26 11:22:26

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00-1010野荞麦叶是一种纯天然绿色野菜，不仅营养丰富，而且味道很好。经过人工栽培，野生荞麦受到了越来越多消毒剂的青睐，其主要食用部位是叶柄。采摘时要注意野生荞麦的生长环境。未受污染的野生荞麦叶无毒，可以食用。

00-1010金荞麦叶口感清爽，营养丰富，可用于炒制：将采摘的新鲜金荞麦叶洗净沥干水分备用；用热油炒几个干辣椒和花椒。不爱吃辣的可以用大蒜代替。炒好后放入洗净的野荞叶，加入适量酱油调味，大火翻炒几分钟，叶子变得又黑又软，然后立即煮熟。加入盐和适量鸡精，出锅。

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