00-1010西红柿又叫洋柿子,因为外形与柿子相似。颜色鲜艳,未成熟的品种常有类似柿子的颜色。另外,小红番茄也有点像玛瑙石,也像一个个燃烧的火球。
00-1010西红柿营养丰富。首先,它们富含胡萝卜素、维生素B和维生素c,还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、叶酸、膳食纤维、维生素A、硫胺素、核黄素等。每天吃50-100克,可以满足人体对维生素和矿物质的需求,还具有抑制细菌的作用。此外,它还可以帮助消化,降低胆固醇,缓解高血脂。
00-1010 1.生吃:西红柿可以生吃,只要把皮洗干净就行。因为汁多,吃的时候要注意,不然会流一嘴。吃生食的好处是可以补充维生素c,需要注意的是脾胃虚寒的人不宜吃生食,正在经期的女性不宜吃。而且不能空腹吃东西,否则会引起腹痛。
2.烹饪:西红柿的烹饪方法有很多种。常见的做法是炒鸡蛋或者和牛肉一起炖。通过加热可以增强番茄红素的效果,具有很强的抗氧化作用。但加热也有一个缺点,就是降低了维生素c的含量,另外加热时间不能太长,否则营养成分会分解,失去其保健作用。
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