蕨菜致癌吗？_生活百科

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2023-06-24 06:23:26

10-1010几百年前，人们发现蕨菜可以毒死牛。牛吃了大量蕨菜后，几周内就会死亡。吃得少还会导致身体机能失调，甚至内出血。后来，一些科学家对此产生了兴趣。经过研究，他们发现蕨菜会导致食道癌。

之后，在英国，人们吃了蕨菜后患上了胃癌。研究学者已经通过用动物做实验得到了验证。蕨菜不仅能致癌，还能促进癌细胞的生长。蕨菜中含有的毒素会残留在食用动物的体内。比如奶牛吃了之后，产出的牛奶会含有致癌物质。一般牛奶煮熟后，可以有效降低致癌物的含量。

00-1010测试证明蕨菜会致癌。蕨菜含有一些癌症所具有的物质，会导致癌症。蕨菜虽然会致癌，但偶尔吃一次也不会马上得癌症。只有长期食用，才会对人体造成严重伤害。一般我们吃蕨菜的时候会过热，会降低致癌物的含量。为了避免严重的后果，我们还是要避免吃蕨菜，保护自己的健康。