00-1010桂花一年四季常绿，秋季开花，香气四溢，在现代园林中占有重要地位。作为一种景观树，它的造景效果非常好。此外，桂花可以抵抗二氧化硫、氟化氢等有害气体，对工矿区也有很大帮助。

00-1010桂花香味浓郁，含有多种香料，可用于制作食品或提取香料。桂花可提取芳香油，制成桂花浸膏，用于糕点、糖果等食品的生产和化妆品的开发。

00-1010古人认为桂花是最好的药，其花有散寒破结的功效，有利于化痰止咳。可用于治疗牙痛、咳嗽、痰多、闭经、腹痛等。桂花果能暖胃散寒，对虚寒胃痛的人有帮助。

00-1010桂花可以用来酿酒，口感甜浓，回味无穷。桂花酒具有开胃提神、健脾补虚的功效，特别适合女性饮用。传说常喝桂花酒的人能活百岁。桂花酒也是人们祭祀的佳品，在医学上也是花疗的典型。

00-1010桂花可作为原料制作桂花茶，是我国的特产，受到很多人的喜爱。肉桂茶具有提神醒脑、美容养颜的作用。还能利咽，改善咳嗽痰多的症状，对胃寒、胃痛、口臭、视力问题有显著疗效。

如今桂花的市场需求越来越大，可见其作用之大。