罗汉果为什么这么甜它的主要营养成分是什么？_生活百科

admin

2023-06-23 08:42:31

00-1010罗汉果味道这么甜，主要是因为含有罗汉果苷。这种成分比蔗糖甜300倍，所以吃起来很甜。罗汉果虽然甜，但其含糖量是一种无毒、高甜度、低热量的天然甜味剂，不会引起肥胖或血糖升高，所以更适合不适合吃糖的患者适量食用。此外，罗汉果中还含有葡萄糖、果糖、D-甘露醇等甜味成分，但含量较低。

00-1010罗汉果的主要营养成分有罗汉果三萜皂苷、大量果糖、十多种人体必需氨基酸、脂肪酸、黄酮类、维生素C、微量元素等。罗汉果还含有果糖等甜味成分，一般作为天然甜味剂开发的物质之一。

此外，它还含有24种无机元素，其中16种是人体必需的微量元素和大量元素，含量较高的元素有钾、钙、镁等。罗汉果还含有丰富的硒，对防治冠心病、抗衰老、抗癌都有很好的效果。