1.准备杨梅,挑选果肉饱满、皮厚的杨梅果实,还要准备腌制的容器,准备盐、糖、水等。然后就可以开始腌制了。
2.将杨梅洗净,沥干水分,放入容器中,加盐,搅拌,确保搅拌均匀。腌制几天后,杨梅里的水分就可以渗出来了。腌制时间到了,就可以把杨梅拿出来,然后用清水冲洗干净。一次很难彻底洗完,需要反复几次。清洗的时候,可以挑选杨梅去掉不好的。
3.在锅中加入糖和冷水,将糖煮沸,使其看起来像糖浆。然后加入杨梅吸收糖浆,放入糖浆中腌制一天。处理后放在太阳下晒干。
00-1010杨梅的吃法很多。最简单的方法就是直接洗干净,生吃,比较方便。也可以做成杨梅果酱,涂在面包、杨梅酒、杨梅罐头等上面。可以根据自己的喜好选择怎么吃。
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