观赏作用

鸡冠花，因其花序形似鸡冠而得名，享有“鸡冠花”的美誉。花中的鸟& quot是园林中著名的露天草本花卉之一。

鸡冠花的品种很多，有高、中、矮三种株型，形状也很多，如鸡冠花、火炬花、绒球花、羽毛花、扇面花等。

从颜色上看，鸡冠花的颜色非常丰富，有大红、橙黄、暗红、紫、白、红黄混合色等。叶子有绛红色、翠绿色、黄绿色、红绿色等，极其美丽，成为夏秋季节常用的花坛。

装饰作用

鸡冠花也可以作为很好的切花材料，切成花瓶可以保存10天以上。也可以用来做干花，可以放很久。

净化作用

鸡冠花还能净化空气，对二氧化硫和氯化氢有很好的抵抗力，能起到绿化、美化和净化环境的多重作用。

鸡冠花适合作为工厂的绿化植物，堪称一种抗环境污染的公共观赏花卉。

药物作用

鸡尾酒花又甜又凉。

该花含有蛋白质、脂肪、叶酸、泛酸、维生素B1、B2、B4、B12、C、D、E、K等多种维生素，以及山奈酚、苋菜红、蒎醇、硝酸钾、21种氨基酸、13种微量元素和51种以上的天然和酶类辅酶及药物。

鸡冠花种子中蛋白质含量高达73%，可以补充籽粒含量的不足。鸡冠花籽具有凉血止血的作用，主要用于治疗肠风、便血、痢疾、崩漏、带下、淋证等疾病。

鸡冠花苗还可入药，用于治疗痔疮、痢疾、吐血、鼻衄、崩漏、荨麻疹等疾病。