凉茶是以植物的根、茎、叶、花或皮为主要原料，单独或综合干燥，然后煮沸或冲泡而成的一种饮料。目前销往世界各地的凉茶，大多是从德国、法国、英国、澳大利亚、加拿大等主要凉茶制造国进口的。常见的凉茶口味有：(1)单一凉茶；(2)综合凉茶；(3)果粮混合凉茶；(4)香料凉茶。包装也有茶包、易拉罐或塑料袋。市面上卖的凉茶原料大多是欧美进口的，一般都是罐装或袋装。大部分是单一的原料，也有一部分是几种花果混合在一起的。消费者可以去商场、凉茶店、保健食品店等地方购买，甚至可以通过邮购或网上直接从养殖场或商贩处订购，但最好注意以下原则。天然药草茶：这是药草茶最常见的形式。新鲜的花草经过凉茶厂家晒干后，选择适合冲泡的部位，就成了市场上消费者看到的天然凉茶。总的来说，大部分是单一风味，但也有一部分是混合花草。凉茶袋泡茶：有些凉茶多采用凉茶袋泡茶包装，为上班族提供了一种享受冲泡凉茶的便捷方式。但这些凉茶大多不是纯花草，而是用其他香料精制而成。因为是进口产品，所以价格高。购买时要注意凉茶的生产日期和外包装是否破损，以免买到变质的凉茶。新鲜的凉茶：一些常见的花和种子在凉茶专卖店和花市都有卖。如黄鞠、迷迭香、罗勒、薰衣草等。可以自己种，然后用新鲜的凉茶冲泡。需要注意的是，一般观赏性或不知名的花草不适合冲泡凉茶，因为它们可能会被喷洒农药。一般来说，凉茶通常在茶店或茶叶市场有售。由于凉茶的种类繁多，每种凉茶都有自己独特的香味。大多数消费者不熟悉凉茶的味道。可以请服务人员讲解一下凉茶的香气和口感，或者要求尝一尝凉茶，以免买到口感不好的凉茶。凉茶功效：购买前可以向销售人员了解各种凉茶的风味和功效，并根据个人需求进行评估，选择适合自己体质的凉茶饮用。因为凉茶不像绿茶、红茶那样含有咖啡因，所以不会有失眠、伤胃等副作用。观察凉茶的外观：市面上卖的凉茶虽然经过了烘干处理，但应该还是保持了植物原有的色泽。如果凉茶已经变色，就不会过期，或者受潮变味。闻草药茶：闻草药茶。新鲜的凉茶具有花草和天然凉茶的香味。如果你觉得凉茶味道不自然或者不对，可能会添加人工香料。因此，在购买之前，最好了解一下凉茶的适当口味，以免买到人工调味的凉茶。试试花草茶：在茶叶店或者茶叶市场买花花草草，一般会有品鉴服务。凉茶应该尝起来顺滑香甜。另外，尝试喝凉茶时，最好不要加糖或蜂蜜等调味料，以免喝出凉茶的原味。注意事项或生产日期：由于凉茶需要很长时间才能装运和上架，所以在购买凉茶时应注意保质期。凉茶的最佳储存和饮用期为6-8个月。购买前，请仔细阅读凉茶包装上的生产日期和保质期。步骤/方法一：选择信誉好的供应商。由于商品管理严格，原料掺杂杂质或质量差的概率小，而且商品多采用标准化包装，明码标价，并配有说明和品尝饮品，初学者很容易买到适合自己的商品。2注意新鲜感。由于在干燥过程中要尽可能保持花草原有的颜色和完整的形态，所以可以通过目测形状和颜色来初步判断原料的新鲜程度。然后，自然闻一闻，或者稍微摩擦一下，观察其干燥程度。 凡是软的，颜色灰的，味道发霉的，都可以称为劣质品。当然，为了品尝而酿造是最靠谱的，可以进一步鉴定其品质。3少量购买。即使是经常喝凉茶的人，也不要一次买太多。半年后喝比较合适。对于偶尔喝的人来说，选择小包装为宜。4注意包装选购。除了检查包装是否完好，还应注意包装上的生产日期或保质期。如果产品生产超过一年或保质期将到期，风味必然会丧失，不宜购买。根据个人喜好和需求，各种凉茶的色香味都不一样，对每个人的作用也不一样。初次接触凉茶的人，要向店家询问各种产品的风味和药理作用，并要求品尝，确保符合自己的口味，并能适时享用。6保存方法市面上卖的凉茶原料往往用玻璃纸袋包装，大部分包装不够密闭。如果买回后想长期保存，就要换罐存放。陶瓷制作的茶罐最能保持干花和植物的品质稳定；而且放在透明的玻璃罐里，虽然很容易观察到是否受潮发霉，但是还是把透明的罐子放在收纳柜里比较好，因为阳光可以穿透。但是，不管用什么样的容器，都必须是密封罐，才能防潮防虫。而且坛子需要先清洗通风，让坛子干爽无味，再放凉茶进去。不同种类的凉茶应避免混合存放，因为它们会互相吸收对方的香味，尤其是气味强烈的花草，如薰衣草、迷迭香等，更容易盖过其他花草的香味。另外，同一种不同购买期的原料也要分开收集，以免加速新鲜原料的香味流失。7存放地点凉茶原料禁忌放在冰箱内或与有强烈气味的物品并排，因为容易吸收异味，混淆原本的香味；放在阳光直射下，短时间内会褪色变质。黑暗、干燥、通风的地方最理想。按照上面的正确方法，保质期一般可以保持一两年，但是保存的时间越长，干原料的色泽和香味会逐渐下降。原则上，如果在买回后的3个月内享用，其鲜香会达到最佳状态。