1.嫁接时间：

果树嫁接必须在树液流速较慢的情况下进行，因此可以在早春和秋季进行。其实夏天也可以，但是夏天又热又多雨，成活率太低，不利于生长。一般仁用果树多在春季进行，石榴可在夏秋季进行。核果类果树嫁接难度大，必须在春季进行。许多果肉型果树，如葡萄和无花果，必须在早春汁液流出前嫁接。

2.嫁接方法：

(1)封堵法。

插上果树，切穗，切10cm长。剪完了就没时间嫁接了。在嫁接时间之前，它可能必须储存在湿沙中。嫁接时，对接穗进行消毒。在嫁接的地方，芽的上面，把它剪下来，然后把接穗上的芽摘下来，从上面摘下来。直接插在砧木的枝干上。用塑料条绑住。

(2)拆分法。

从离地面30cm左右的地方切下砧木幼苗，然后接穗，用带满芽的枝条，然后斜着切下端做切面，再从靠近皮层的地方切下砧木，把接穗放进去，对准形成层，然后扎起来。成活后，接穗的芽仍然饱满。

(3)嵌入法。

也叫十字芽接法，把树干横着竖着切开，然后直接切开接穗，再慢慢放进树皮里，最后只露出芽，其他地方扎紧。之后要及时去除枝条的原芽，并检查成活情况。存活后，芽会长的很好，如果不好，芽就会枯萎。

(4)注意事项：

有些特殊的果树会有特殊的嫁接要求和时间，不能都按照这个来。另外，不同的果树可以选择最合适的嫁接方法。不同的季节采用不同的嫁接方法。嫁接后可通过遮荫、保湿管理和养护提高成活率。