1.栽培来源:平菇的栽培来源很多,木屑、树叶、秸秆、农作物秸秆等都可以用来栽培平菇。大多使用秸秆或木屑作为平菇的栽培原料。这些原料粉碎后,加入湿水和消毒粉搅拌,进行初步灭菌。
2.蒸汽灭菌:原料的灭菌也很重要。饲料袋宽度约22-25cm,与透明膜质量相近,有一定韧性。之后将原料装入饲料袋,压实压制成替代筒管,再用高温蒸汽灭菌,一般需要10小时以上。
3.接种去除菌丝:消毒冷却后,天气凉了再接种。在无菌环境中接种。接种时,用酒精或高锰酸钾涂抹表面,用接种棒戳一个小圆孔,将适量菌种放入孔中,轻轻按压。接种后,将其放在无菌环境中,等待菌丝体消失。
4.维护管理:接种后的菌管应保持在阴凉通风处,保证环境的清洁。可以涂上白灰消毒。菌丝长满后,可以移到室外,垂直放置,定时喷水浇水。平菇可以在成熟季节生长。