如何制作豆芽有哪些注意事项？_生活百科

admin

2023-06-12 16:02:38

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00-1010 1.准备一个2L塑料瓶，将塑料瓶冲洗干净，切掉瓶底，用针在瓶盖上扎几个小洞，准备一个固定瓶子的底座。

2.准备150g绿豆，用水冲洗干净，放入碗中，倒入70左右的开水，将种子浸泡在热水中发芽，加入热水2分钟，然后倒入冷水，将水温降到45左右。

3.将绿豆用清水浸泡4小时，搅拌3-4次。浸泡后取出绿豆，放入事先准备好的塑料瓶中，用黑色遮光布盖好瓶子，或者放在暗室中。

4.在绿豆芽发芽的过程中，要保证环境黑暗。每隔4小时，用清水将豆芽冲洗几次。水温23左右，晚上睡觉可以适当延长冲洗时间。睡前冲洗一次，早起。

5.生豆芽期间，保持腌制温度在23-25，差不多2-3天绿豆芽就出来了，4-5天绿豆芽就填满瓶口了。

00-1010生豆芽生产的时候，一切都很容易保证干净无污染。使用前可用开水烫一下消毒。豆芽在发芽的过程中，要保证养护环境没有一缕光线，不要把豆芽放在油烟大的地方。

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