1.一般春胡萝卜可在1月下旬至2月中旬大棚种植，4月上旬收获；露地地膜覆盖栽培可在3月中下旬至4月上旬播种，5月中下旬至6月上旬收获；小拱棚地膜覆盖栽培的胡萝卜播期可提前至3月中旬，5月中旬收获。夏季胡萝卜通常在5月下旬至6月上旬种植，7月下旬至8月中旬收获。秋胡萝卜一般在7月中下旬播种，9月中旬收获。我国种植的秋胡萝卜很多，秋胡萝卜的产量和品质普遍好于其他季节。

2.播种前一天的下午，将种子浸泡在37度的温水中12~16小时，取出晾干，拌入干沙后进行条播。为了使播种均匀，多加些沙子。

3.播种后，覆土厚度约为1.5厘米.播种后耙2~3遍，使地面平整，种子上部的浮土要细碎。播种后轻拍畦面，使种子与土壤紧密结合，可提高发芽率。

4.播种后可以喷洒除草剂。胡萝卜一般是慢慢冒出来的。浸种催芽后，从播种到出苗需要10天左右。一般杂草在出苗前出土，最好在播种当天或第二天喷洒专用除草剂。

5.播种后要及时浇水。播种后，如果不下雨，播种当天沿沟浇水，提高出苗率。浇水时，使水由下往上渗，以保持土壤表面湿润，也可防止土壤因下雨而板结，不易出苗。