1.黑鲷养殖场应建在靠近海岸、水源丰富、无污染、交通方便、防台风、防潮汐的地方，并尽量利用自然潮汐的涨落来灌溉和排水。黑鲷养殖场也要有良好的排灌系统，排灌分开。没有潮汐灌溉能力的养殖场也要配备水泵或水车进行灌溉和曝气。精养池一般面积为10-15亩，中养池面积为3-5亩，长宽比为1: 0.6，水深为1.8-2.5米，池底坚实不透水，池底注排水闸门宽0.8-1米，最大日换水量30%。放养前要对池塘进行晾晒、清洗、消毒，杀死野生鱼虾。装上闸门后，池塘要注水施肥，培养饵料。

2.养殖方式：黄鳍鲷池塘养殖可分为单一品种纯养殖、多品种混养和单一养殖为主的搭配养殖三种方式。

(1)单一栽培。每亩放养700-1500尾，每年1-3月投放2-5cm大小的鱼苗，养殖周期1-1.5年，渔获量200g以上，投喂冰鲜鱼和人工饲料，一般亩产150-300kg。

(2)多品种混养。混养可以合理利用养殖水域，最大限度地提高水域生产力。常用的混养方法包括：一条黄精黑鲷、乌鱼和蓝鲱鱼。每亩混养三种鱼的放养量分别为500-700尾(5-7cm)、200-300尾(7-8cm)和200-300尾(5-7cm)。经过一年的养殖，黑鲷亩产可达100-150公斤。黄胸鲷、金钱鱼和蓝花鱼混养。三种鱼混养的放养量分别为每亩700-900尾(5-7cm)、200-300尾(5-10cm)和200-300尾(5-7cm)。经过一年的养殖，黑鲷亩产可达1500-200公斤。

(3)以单一栽培为基础的共栽培。这是利用单一品种集约化养殖过程中不可避免产生的多余饵料，调节排泄物造成的水质超标，使浮游生物大量繁殖而采取的一种养殖方法。一般以养殖一个品种为主，辅以一个品种：鲈鱼、海蜇。每亩载畜量分别为700-800只(10-12厘米)和200-250只(5-8厘米)；鲈鱼和鲷鱼的养殖。每亩载畜量分别为800-1000只(10-12厘米)和200-250只(5-8厘米)；笛鲷和笛鲷养殖。每亩放养红笛鲷900-1000尾(12-14厘米)，黄笛鲷150-200尾(5-8厘米)；鲳鱼和鲳鱼的育种。每亩载畜量分别为800-900只(10-12cm)和150-200只(5-8cm)。养殖黑鲷每年3-4月放流，次年2-3月收获。重量200克左右，亩产30-50公斤。