水煮黄瓜和生黄瓜都是低热量、低脂肪的食物，因此都可以作为减肥餐的一部分。但是它们的减肥效果可能会因个体差异而有所不同。

水煮黄瓜是指将黄瓜切片或切块后煮熟，通常不加入任何调味料。水煮黄瓜的热量较低，因为烹饪过程中没有添加油脂或其他高热量的成分。水煮黄瓜含有大量水分和纤维，可以帮助增加饱腹感，减少进食其他高热量食物的欲望。

生黄瓜是指未经加工或烹饪的黄瓜，通常作为生食或加入沙拉中食用。生黄瓜同样具有低热量和高纤维的特点，可以提供饱腹感和促进消化。生黄瓜还含有丰富的水分和维生素，有助于保持身体的水分平衡和提供营养。

总体而言，水煮黄瓜和生黄瓜在减肥方面的效果是相似的。关键要考虑的是个人的喜好和饮食习惯。有些人可能更喜欢水煮黄瓜的口感，而有些人可能更喜欢生黄瓜的清爽口感。选择哪种方式取决于个人的口味和对食材的喜好。

此外，还需要注意的是，减肥并不仅仅依赖于单一食材的选择，而是需要结合均衡的饮食和适度的运动。只依靠水煮黄瓜或生黄瓜来减肥是不科学和不健康的。最好咨询专业的营养师或医生，制定适合自己的减肥计划。