高三学生可以吃核桃、鱼类、蓝莓、鸡蛋和黑巧克力等，详情如下：

1. 核桃：核桃富含脂肪酸和α-亚麻酸，对大脑发育和提高智力有益。它还富含维生素E和锌，能够改善记忆力和集中力。

2. 鱼类：鱼类富含ω-3脂肪酸，能够促进脑细胞的发育和修复，提高学习记忆能力。尤其是深海鱼类，如三文鱼、鳕鱼等含量更高。

3. 蓝莓：蓝莓含有丰富的抗氧化剂，能够减少脑细胞的氧化损伤，改善记忆力和注意力。它还富含维生素C和纤维素，有助于改善血液循环。

4. 鸡蛋：鸡蛋是优质蛋白质的来源，蛋白质是大脑发育所需的重要营养物质。同时，鸡蛋中还含有丰富的胆碱，是神经递质乙酰胆碱合成的重要成分，对提高记忆力有帮助。

5. 黑巧克力：黑巧克力中含有丰富的可可粉，可可粉中的黄酮类化合物和咖啡因能够提高脑血流量，增强学习和记忆能力。此外，黑巧克力还含有镁和铁等矿物质，对神经系统的正常功能有益。

需要注意的是，高三学生在补脑过程中应保持均衡饮食，合理搭配各种食物。此外，食物的选择应因人而异，个体差异较大，建议在医生或营养师的指导下进行饮食调整。同时，补脑饮食并不是唯一的方法，合理的作息时间、适量的运动和科学的学习方法同样重要。