可以吃蛋白质、维生素、钙、铁和富含营养的食物等，详情如下：

1. 蛋白质：蛋白质是组成人体细胞和组织的重要成分，对于正常的生长发育至关重要。摄入足够的蛋白质可以促进肌肉发育、骨骼生长和免疫系统功能，可以选择鱼类、瘦肉、豆类等富含蛋白质的食物。

2. 维生素：维生素是调节身体代谢和生长发育的关键营养素。特别是维生素A、维生素D、维生素B族以及维生素C，它们对于骨骼生长、免疫系统和神经系统的发育非常重要。可以通过食用各类蔬菜、水果、坚果和谷物来摄入足够的维生素。

3. 钙：钙是骨骼和牙齿的重要组成部分，在儿童的生长发育过程中尤为重要。充足的钙摄入有助于骨骼的正常发育和牙齿的健康。牛奶、酸奶、豆腐、芝士等是富含钙的食物。

4. 铁：铁是合成血红蛋白的关键元素，对于血液的运输和氧气供应至关重要。缺铁会导致贫血和发育迟缓。肉类、鱼类、豆类和绿叶蔬菜都是富含铁的食物，可以帮助提高铁的摄入量。

5. 富含营养的食物：除了上述特定的营养素，发育迟缓的人还应该摄入富含综合营养的食物，以满足身体的需求。这些食物包括全谷类、蔬菜、水果和坚果等，它们提供了多种维生素、矿物质和纤维，有助于促进整体的生长发育。

需要注意的是，以上推荐的食物只是一般性建议，具体的饮食方案应根据个体的身体状况和需求来制定。如果发育迟缓的情况较为严重，建议咨询医生或营养师，进行个性化的膳食指导。同时，均衡饮食、适量运动和保持良好的生活习惯也是促进健康发育的重要因素。