蓝莓可以吃、橙子可以吃、鳕鱼可以吃、花生可以吃、燕麦可以吃，详情如下：

1. 蓝莓：蓝莓富含抗氧化剂，如花青素和维生素C，这些成分可以帮助减少血管内的氧化压力，从而提高血管弹性。

2. 橙子：橙子富含维生素C和柠檬酸，这些成分可以促进胶原蛋白的合成，有助于维持血管的弹性和健康。

3. 鳕鱼：鳕鱼是一种富含ω-3脂肪酸的鱼类，这些脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，进而改善血管弹性。

4. 花生：花生富含单不饱和脂肪酸，这些脂肪酸有助于降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇，同时提高高密度脂蛋白胆固醇水平，从而改善血管弹性。

5. 燕麦：燕麦含有丰富的可溶性纤维和β-葡聚糖，这些成分可以帮助降低血液中的胆固醇水平，减少动脉硬化的风险，同时改善血管弹性。

补充：除了以上所提到的食物，还有其他一些食物也有助于增加血管弹性，如深海鱼、橄榄油、坚果类、大豆及其制品等。综合饮食搭配、控制饮食中的饱和脂肪、盐和糖的摄入量，以及适量运动和保持健康体重，都是维持血管弹性的重要因素。最好在医生或营养师的指导下进行个人化的饮食计划。