秋葵，别名羊角豆、咖啡黄葵和茄子，原产于非洲。它是秋葵的一个红皮品种，属于锦葵科黍属。幼果为主食，叶、芽、花也可食用。蒴果是长角的，有尖的顶端，五边形或六边形横截面，也是圆形的。表皮有绒毛，低温时绒毛变硬。近年来，它已成为日本、台湾省、香港和西方国家的流行蔬菜，许多非洲国家运动员的首选，老年人的保健食品。种子可以榨油。秋葵油是一种高级植物油，营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。下面详细介绍一下秋葵的种植技术。　　适宜环境喜温暖强光，耐热抗冻，生长温度25-30。耐旱、耐湿，但不耐涝，对土壤适应性广。但土层厚、土壤肥沃、排水良好的壤土最好，要求pH值6-8。1.培育壮苗，适时移栽一般在3月上旬和中旬的暖冬大棚进行。播种前，种子应该经过处理。种子应在30 ~ 35的温水中浸泡20 ~ 24h。在2830发芽48h后，播种在40cm8cm的营养块中。苗床应保持在25左右，4 ~ 5天即可全部出苗。2.加强现场管理。(1)耕作除草和培土育苗。种植后及时翻耕两次，以促进缓苗和实生苗生长。在第一朵花开之前，适当地培育和蹲苗。开花初期，每次追肥浇水后要及时栽培，防止土壤板结和杂草生长。植物封盆前，结合追肥和浇水，适当培土，防止植物倒伏。(2)肥水管理黄秋葵结果期较长，需肥较多。在施足基肥的基础上，还要分几次追肥。第一次追肥应在缓苗后进行，施后及时浇水；6月中旬至盛果期第二次追肥，促进植株健康生长，施用磷钾肥促进果实早熟。黄秋葵耐旱，水分管理要根据土壤墒情适当浇水。(3)修枝摘叶栽培密度较高时，应在生育中后期适当剪去基部侧枝和老黄叶。(4)病虫害防治黄秋葵抗病性强，根结线虫是易发生的主要病害。种植前注意用辛硫磷进行土壤消毒。3.黄秋葵植株长到7 ~ 9片叶子时及时收割。当幼果在开花后7 ~ 8天长到8 ~ 10厘米时，必须及时采收。如果收获太晚，鲜嫩的果实会老化，纤维增多，品质变差。采收时间要在早上，方便直销。采收时，要用剪刀剪掉果实的柄部，不能用手用力拉扯，以防损伤枝条。黄秋葵从播种到初收需要50天左右，一般在6月中上部收获。收获供应期约4个月，每667m2产量约1500~2000kg。