脾胃是人体消化吸收的重要器官，脾主运化水谷精微为气血，若脾胃功能不好则容易出现湿气滞留的问题。因此，要健脾祛湿，首先需要调理脾胃功能，同时选择一些具有健脾祛湿作用的食物。

以下是一些常见的健脾祛湿的食物：

1. 粳米：粳米具有健脾胃、益气补血的作用，可以选择粳米煮粥或煮饭食用。

2. 红小豆：红小豆是一种常见的祛湿食物，具有利尿、除湿的功效，可以煮粥或煮汤食用。

3. 粳米红豆薏米粥：将粳米、红小豆、薏米一起煮成粥，可以起到健脾祛湿的作用。

4. 竹笋：竹笋味甘寒，具有清热解暑、利湿消肿的功效，可以煮汤或炒菜食用。

5. 山药：山药具有健脾益肺、补肾涩精的作用，可煮汤或炒菜食用。

6. 黄瓜：黄瓜是一种富含水分的蔬菜，具有清热解毒、利尿消肿的作用，可以生吃或加工成凉拌菜食用。

7. 香蕉：香蕉具有健脾胃、润肠通便的作用，可作为零食或加入早餐中食用。

除了食物的选择，还可以通过合理的饮食习惯来健脾祛湿，比如：

1. 饮食要清淡：避免食用油腻、辛辣、刺激性食物，尽量选择清淡、易消化的食物。

2. 少食多餐：每餐食量不要过大，可以多次进食，减轻对脾胃的负担。

3. 避免过饱过饥：避免暴饮暴食或过度节食，保持饮食的平衡。

4. 喝温水：多喝温水可以促进脾胃的消化吸收功能，同时有助于祛湿。

需要注意的是，每个人的体质和病情不同，健脾祛湿的具体方法和食物选择可能会有所差异，建议在调理脾胃功能和祛湿方面，最好咨询医生或营养师的建议。