餐后2h血糖是指进餐后2小时测量的血糖水平。

餐后2h血糖是一种常用的血糖监测指标，用于评估餐后血糖控制情况。正常情况下，进食后血糖水平会升高，但在2小时后血糖应该回到基线水平。如果餐后2h血糖超过正常范围，可能表示机体对食物的血糖调节出现问题。

血糖指的是血液中的葡萄糖浓度，是机体能量供应的重要指标。进食后，消化吸收的食物中的碳水化合物会分解为葡萄糖，进入血液循环。胰岛素是一种重要的激素，能够促使细胞摄取血液中的葡萄糖，并将其转化为能量或储存为糖原。正常情况下，胰岛素能够有效调节血糖水平，使其保持在一个稳定的范围内。

餐后2h血糖的测量可以通过口服葡萄糖耐量试验（OGTT）来进行。在OGTT中，患者在空腹状态下饮用一定量的葡萄糖溶液，随后在2小时后测量血糖水平。根据不同的血糖水平，可以判断是否存在餐后高血糖、糖尿病等问题。

需要注意的是，餐后2h血糖是评估餐后血糖控制的重要指标之一，但并不是唯一的指标。在临床实践中，医生通常会结合空腹血糖、餐前血糖、餐后1h血糖等多个指标来全面评估患者的血糖代谢情况。此外，餐后2h血糖水平受到多种因素的影响，包括饮食成分、胰岛素分泌功能、胃肠道运动等。因此，单次测量的结果可能受到一些临时因素的影响，需要综合考虑多个测量结果来判断血糖控制情况。