可以吃消化饼干、全麦饼干、香蕉饼干、无糖饼干和杏仁饼干等。

1. 消化饼干：消化饼干是专为胃肠道敏感的人设计的，其中含有消化酶能帮助分解食物，减轻胃部负担，适合消化不良的人食用。

2. 全麦饼干：全麦饼干富含纤维素，有助于促进胃肠蠕动，增加饱腹感，同时减少胃酸的反流，对胃炎患者来说是较为理想的选择。

3. 香蕉饼干：香蕉饼干中的香蕉含有丰富的钾元素，有助于平衡体内酸碱度，减轻胃酸刺激，同时香蕉还具有润滑胃黏膜的作用，对胃炎患者有一定的保护作用。

4. 无糖饼干：胃炎患者应避免摄入过多的糖分，选择无糖饼干可以减少对胃黏膜的刺激，同时避免引起胃酸分泌过多。

5. 杏仁饼干：杏仁饼干中的杏仁富含维生素E和不饱和脂肪酸，具有抗炎和保护胃黏膜的作用，适合胃炎患者作为零食食用。

需要注意的是，不同人的胃炎症状和程度不同，对食物的耐受性也不同，建议在食用上述饼干前咨询医生或营养师的建议，避免因个体差异导致的不适。此外，胃炎患者还应避免食用过油、辛辣、酸性等刺激性食物，以免加重症状。