咸菜、绿豆汤、芦荟、梨和牛奶可以吃，详情如下：

1. 咸菜：咸菜具有清热解毒的作用，可以缓解嘴巴上火引起的疼痛和不适感。同时，咸菜中的盐分能够帮助调节口腔的酸碱平衡，减轻口腔溃疡的症状。

2. 绿豆汤：绿豆具有清热解毒、消肿利尿的作用，能够有效降低口腔黏膜的炎症反应。喝绿豆汤可以帮助清洁口腔，减少细菌滋生，缓解口腔炎症。

3. 芦荟：芦荟含有丰富的维生素、矿物质和活性物质，具有清热解毒、抗炎和修复口腔黏膜的作用。可以将芦荟叶直接涂抹在口腔炎症处，或者饮用芦荟汁，有助于缓解嘴巴上火的症状。

4. 梨：梨具有生津止渴的作用，能够帮助口腔保持湿润，减少口腔炎症的发生。梨中的维生素C和纤维素也有助于抗炎和消除口腔不适感。

5. 牛奶：牛奶富含蛋白质和钙，能够缓解口腔黏膜的炎症反应，减轻嘴巴上火引起的不适感。同时，牛奶的醇香味道也可以起到舒缓口腔的作用。

需要注意的是，嘴巴上火的原因有很多，如饮食不当、情绪压力等。在饮食方面，应避免辛辣刺激性食物，多摄入清淡易消化的食物。如果症状持续或加重，建议及时就医。