尿结石患者应该注意控制饮食中的钠盐摄入量，增加饮水量，以及减少高草酸含量的食物摄入。

1. 控制钠盐摄入量：

尿结石患者应该控制饮食中的钠盐摄入量，因为高盐饮食会导致尿液中钠的浓度增加，进而增加结石形成的风险。建议选择新鲜食材，避免加工食品和罐头食品，尽量少添加盐调味或使用低钠盐替代。

2. 增加饮水量：

适当增加饮水量有助于稀释尿液中的溶质浓度，减少结石形成的可能性。建议每天饮水量至少在2升以上，可以选择白开水、淡茶或无糖果汁等，但要避免过量饮用咖啡、浓茶和含糖饮料。

3. 减少高草酸含量的食物摄入：

草酸是尿结石的主要成分之一，因此尿结石患者应该减少高草酸含量的食物摄入。这些食物包括菠菜、芹菜、番茄、草莓、巧克力、坚果等。可以选择其他蔬菜和水果作为替代，如豆类、瓜类、水果中的苹果和梨等。

除上述注意事项外，还需要根据具体情况调整饮食。尿结石的形成与个体的尿液pH值、尿液中的其他溶质含量等因素有关，因此还需要根据医生的建议进行个性化的饮食调整。同时，尿结石患者应该遵循均衡饮食原则，保证蛋白质、维生素和矿物质的摄取，避免偏食或长期节食，以维持身体健康。