末梢神经炎可以吃富含维生素B的食物、富含抗氧化物的食物、富含镁的食物、富含Omega-3脂肪酸的食物以及富含蛋白质的食物，详情如下：

1. 富含维生素B的食物：维生素B有助于神经系统的正常功能，可以减轻末梢神经炎的症状。可以食用鸡肉、鱼类、牛肉、豆类等含有丰富维生素B的食物。

2. 富含抗氧化物的食物：抗氧化物可以减少炎症反应和神经损伤，有助于缓解末梢神经炎的症状。可以食用蓝莓、绿茶、红薯、胡萝卜等富含抗氧化物的食物。

3. 富含镁的食物：镁可以减轻神经痛和炎症，有助于缓解末梢神经炎的不适。可以食用杏仁、菠菜、南瓜子、黑巧克力等富含镁的食物。

4. 富含Omega-3脂肪酸的食物：Omega-3脂肪酸有抗炎作用，可以减轻末梢神经炎引起的炎症和疼痛。可以食用鱼油、亚麻籽、鲑鱼、核桃等富含Omega-3脂肪酸的食物。

5. 富含蛋白质的食物：蛋白质是神经组织的重要组成部分，可以帮助修复受损的末梢神经，促进神经功能的恢复。可以食用鸡蛋、鱼类、豆类、牛奶等富含蛋白质的食物。

需要注意的是，饮食不能替代医生的治疗，如果患有末梢神经炎，应该及时就医并遵循医生的建议进行治疗。同时，个体差异较大，对于食物的耐受性也不同，如果出现不适反应应及时停止食用并咨询专业医生。