可以吃蔬果、粥、鸡蛋、鱼类和豆制品等，详情如下：

1. 蔬果：蔬果富含维生素和纤维素，能提高老年人的免疫力，增强抵抗力，有助于预防和缓解肺炎症状。

2. 粥：粥是软食，容易消化吸收，有助于提供营养和水分，帮助老年人身体恢复和抵抗疾病。

3. 鸡蛋：鸡蛋是优质蛋白质的来源，富含维生素和矿物质，有助于增强老年人的免疫功能和修复受损组织。

4. 鱼类：鱼类富含omega-3脂肪酸，具有抗炎和抗氧化作用，能够帮助降低炎症反应，有助于预防和缓解肺炎。

5. 豆制品：豆制品含有丰富的植物蛋白和纤维素，提供必要的营养，增强老年人的免疫力，对肺炎的康复有积极作用。

需要注意的是，老年人在选择食物时要避免过于油腻、辛辣和刺激性的食物，同时要保持饮食的均衡和多样化，合理搭配各类食物，以满足身体所需的各种营养。此外，老年人在饮食上应养成良好的卫生习惯，保持饭前便后洗手等，以预防肺炎的传播。最重要的是，老年人在饮食方面应咨询医生或营养师的建议，根据自身的身体状况和需求进行合理的膳食调整。