肝硬化可以吃高蛋白质食物、维生素B族、维生素C、谷胱甘肽和益生菌等，详情如下：

1. 高蛋白质食物：肝硬化患者常伴有蛋白质不足，适量摄入高蛋白质食物可以增加营养，帮助修复肝脏组织。可以选择瘦肉、鱼类、蛋类等富含优质蛋白质的食物。

2. 维生素B族：维生素B族对肝脏功能的恢复和维护至关重要。维生素B族包括维生素B1、B2、B6、B12等，可以促进新陈代谢，增强免疫力。可以选择全谷类、瘦肉、鸡蛋、豆类等食物。

3. 维生素C：维生素C具有抗氧化作用，可以保护肝脏免受自由基的损伤。可以选择柑橘类水果、绿叶蔬菜、草莓等富含维生素C的食物。

4. 谷胱甘肽：谷胱甘肽是一种重要的抗氧化剂，可以帮助清除体内的毒素和自由基，保护肝脏功能。可以选择动物肝脏、核桃、花生等富含谷胱甘肽的食物。

5. 益生菌：肝硬化患者常伴有肠道菌群失调，适量摄入益生菌可以促进肠道健康，增强免疫力，改善肝脏炎症。可以选择酸奶、发酵食品等富含益生菌的食物。

需要注意的是，在选择补品时应遵循个体差异，最好在医生的指导下进行。此外，肝硬化患者还应避免摄入过多的盐和酒精，保持适量的运动和合理的饮食结构，以提高营养吸收和保护肝脏功能。