胃出血住院期间可以吃清淡食物、流质食物、消化易、富含维生素C的食物、高蛋白食物等，详情如下：

1. 清淡食物：因为胃出血患者的胃黏膜受到损伤，容易引起胃肠道炎症，所以应选择清淡的食物，如面条、米粥、白粥等，以减轻对胃黏膜的刺激。

2. 流质食物：流质食物容易消化吸收，对胃黏膜刺激小，有助于胃黏膜的修复和恢复。可以选择流质食物，如豆浆、果汁、牛奶等。

3. 消化易食物：胃出血后胃肠功能较弱，消化能力降低，应选择消化易的食物，如易消化的蔬菜、水果，如西红柿、黄瓜、苹果等。

4. 富含维生素C的食物：维生素C有助于修复和增强血管壁，对促进伤口愈合有一定作用。可以选择富含维生素C的食物，如柑橘类水果、绿叶蔬菜等。

5. 高蛋白食物：胃出血后身体需要补充足够的营养，特别是蛋白质，以促进伤口的修复和恢复。可以选择高蛋白食物，如鸡蛋、鱼肉、豆制品等。

需要注意的是，在选择食物时要避免辛辣、油腻、刺激性食物，以及酒精和咖啡因等刺激性饮料，以免加重胃黏膜的刺激。此外，每个人的具体情况不同，最好在医生或营养师的指导下进行饮食安排。