肾病四期可以吃水果、蔬菜、白肉、鱼类和米面类等，详情如下：

1. 水果：可以选择低钾和低磷的水果，如苹果、梨、桃子等，因为这些水果含有丰富的维生素和纤维素，有助于促进消化和增强免疫力。

2. 蔬菜：建议选择低钾和低磷的蔬菜，如菠菜、芹菜、黄瓜等，这些蔬菜富含维生素和矿物质，有助于维持正常的生理功能和血压控制。

3. 白肉：可以选择低脂肪的白肉，如鸡肉、火鸡肉等，因为这些肉类含有丰富的蛋白质，但脂肪含量较低，有助于满足身体对蛋白质的需求，同时减轻肾脏的负担。

4. 鱼类：适量摄入富含ω-3脂肪酸的鱼类，如鳕鱼、鲑鱼等，这些鱼类含有高质量的蛋白质和健康的脂肪，能提供必需的营养物质，同时对心血管健康和炎症控制有益。

5. 米面类：建议选择低盐和低磷的米面类食物，如白米、面条等，因为这些食物含有丰富的碳水化合物，提供能量，同时减轻肾脏的负担。

需要注意的是，在肾病四期饮食中，除了注意选择合适的食物外，还应限制高盐、高脂肪和高糖的食物摄入，避免进食过多的红肉、动物内脏、油炸食品和加工食品等，同时根据个人情况，合理控制蛋白质的摄入量。在饮食方面最好咨询专业医生或营养师的建议，以制定适合个人的科学饮食计划。