丙型肝炎饮食方面要注意：低脂、高蛋白、多维生素。

1. 低脂饮食：避免摄入过量脂肪，以减轻肝脏负担。应选择清淡、少炒、少油腻的食物，如蔬菜、水果、全谷类食品等。同时，避免摄入过多的油炸食品、脂肪含量高的肉类和奶制品。

2. 高蛋白饮食：蛋白质是肝脏修复和再生所必需的营养物质。选择富含优质蛋白的食物，如瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等。同时，注意控制蛋白质的摄入量，避免过量摄入导致肝功能负担增加。

3. 多维生素补充：维生素对肝脏功能的恢复和保护具有重要作用。应注重摄入富含维生素的食物，如新鲜蔬菜、水果、全谷类等。可以适当补充维生素B、维生素C等维生素，但需遵循医生的建议，不可过量补充。

除上述注意事项外，还需遵循以下饮食原则：

1. 避免饮酒：丙型肝炎患者应完全戒酒，因酒精会加重肝脏负担，影响肝脏的恢复。

2. 少食多餐：采用少食多餐的饮食方式，有助于减轻肝脏负担，提高食物的消化吸收率。

3. 注意食物安全：避免食用不洁净或未煮熟的食物，以免感染其他病原体，进一步损害肝脏功能。另外，注意饮食卫生，避免食物交叉污染。

4. 根据个体差异调整饮食：每个人的肝功能和身体状况不同，应根据医生的指导和个体差异进行饮食调整，以达到最佳的营养摄入和肝脏保护效果。