高盐食物、高糖食物、高脂肪食物、咖啡和酒精等对肾脏不好，可以吃低盐食物、富含纤维素的食物、富含抗氧化剂的食物、蔬果和水等。

1. 低盐食物：高盐食物会增加肾脏的负担，导致水钠潴留和血压升高。选择低盐食物可以减少对肾脏的负担，如新鲜蔬菜、水果、鸡肉、鱼类等。

2. 富含纤维素的食物：高糖食物会增加血糖水平，使肾脏过滤负荷加重。选择富含纤维素的食物可以帮助控制血糖，如全谷类食物、蔬菜、豆类等。

3. 富含抗氧化剂的食物：高脂肪食物会增加血脂水平，损伤肾脏血管。选择富含抗氧化剂的食物可以减少氧化损伤，如深色蔬菜、水果、坚果等。

4. 蔬果：蔬果富含维生素、矿物质和纤维素，有利于肾脏健康，可以选择多样的蔬菜和水果，如西兰花、胡萝卜、苹果、橙子等。

5. 水：水是肾脏排毒的重要媒介，保持足够的水分摄入可以促进肾脏排除废物和维持正常功能。

需要注意的是，每个人的肾脏健康状况不同，饮食建议应根据个体情况来定，如有肾脏疾病或其他相关问题，应咨询医生或专业营养师的意见。同时，合理的饮食结构、适量的运动和良好的生活习惯也是维护肾脏健康的重要因素。