直肠手术可以吃蛋白质、维生素C、纤维素、铁、Omega-3等营养品，详情如下：

1. 蛋白质：直肠手术后，蛋白质有助于伤口愈合和组织修复，同时提供身体所需的能量。良好的蛋白质来源包括鸡胸肉、鱼、瘦肉、豆类等。

2. 维生素C：维生素C有助于免疫系统的功能，促进伤口愈合和组织修复。柑橘类水果、草莓、番茄等都是富含维生素C的食物。

3. 纤维素：纤维素有助于预防便秘和促进肠道蠕动，帮助恢复肠道功能。蔬菜、水果、全谷类食物等都是富含纤维素的选择。

4. 铁：直肠手术会导致一定程度的贫血，铁是补充血红蛋白的重要元素。瘦肉、蛋、豆类、绿叶蔬菜等都是富含铁的食物。

5. Omega-3：Omega-3脂肪酸具有抗炎和促进心脏健康的作用，可以帮助恢复身体的免疫功能。鱼类（如三文鱼、鳕鱼）、亚麻籽、核桃等都是富含Omega-3的食物。

需要注意的是在直肠手术后，饮食应该逐渐恢复，避免食用过油、辛辣、难消化的食物，同时根据个体状况和医生建议进行饮食调整。在选择营养品时，最好咨询医生或专业营养师的建议，以确保满足身体的需要并促进康复。