补烤瓷牙要注意的事项是：选择合适的材料、注意口腔卫生和避免咬硬物。

1. 选择合适的材料：在补烤瓷牙时，要选择适合自己口腔情况的材料，如全瓷牙、烤瓷牙等。不同材料的瓷牙有不同的特点和适应范围，要根据自己的口腔情况和医生建议进行选择，以确保补瓷效果和舒适度。

2. 注意口腔卫生：补烤瓷牙后，要加强口腔卫生的管理。定期刷牙、使用牙线、漱口等可以帮助保持口腔的清洁和健康，防止细菌滋生和口臭的产生。特别是需要注意瓷牙与周围牙齿的接触面，以及瓷牙与牙龈的交界处，要特别仔细清洁。

3. 避免咬硬物：补烤瓷牙后，要避免咬硬物，以免造成瓷牙的损坏或脱落。硬物的咬合会对瓷牙施加过大的压力，导致瓷牙的破裂或松动。因此，应尽量避免咬硬坚果、冰块、硬糖等食物，以保护瓷牙的完整性和稳定性。

除上述注意事项外，还需要定期复诊检查瓷牙的状态，及时发现和处理任何问题。同时，要注意饮食习惯，避免过多的色素食物和酸性食物的摄入，以防瓷牙变色或受腐蚀。另外，在日常生活中要注意避免磕碰口腔部位，以及避免吸烟和饮酒等不良习惯，有助于保护瓷牙的美观和寿命。